Las PATATAS BRAVAS son un plato para compartir delicioso a base de Patatas Fritas o Asadas muy crujientes y Salsa Picante. Es una de las Tapas más populares de la Cocina Española. Hay infinidad de variaciones y la que yo te propongo es mi Versión de la Salsa Brava elaborada con salsa de Kimchi Coreana. […]
Sin duda el que te explico es EL MEJOR PURÉ DE PATATAS DEL MUNDO; y personalmente lo creo: el más Tradicional, Cremoso y lógico, y si no fíjate en la Elaboración; la fórmula es impecable. “A MENUDO EN LAS COSAS MÁS SENCILLAS ESTÁ LA GRANDEZA” Y eso es lo que ocurre con ésta RECETA DE […]
Hacer una TORTILLA DE PATATAS EN 5 MINUTOS no es cosa imposible si ves este Video Tutorial. A veces o por que no tenemos tiempo, o simplemente por que no tenemos algún ingrediente (patatas, aceite…) o quizás nos da pereza tener que pelar las Patatas, pocharlas, vigilarlarlas…etc ya que todo este proceso requiere un tiempo… […]
Un BOGAVANTE FRITO CON HUEVOS DE CORRAL Y PATATAS es una de esas ELABORACIONES ESPECIALES para ocasiones importantes. Además para elaborarla solo necesitas unos Buenos Ingredientes y mucho cariño cuando la preparas. El Proceso es muy sencillo! Precisamente por eso es de vital importancia que sigas los sencillos consejos que te explico en el Video […]
Una RECETA DE PATATAS FRITAS CRUJIENTES Y ESPECIADAS , MUY ORIGINALES, que van con todo desde una Hamburguesa Gourmet, hasta algún Pescado o Carne; Y ALGUNAS SUGERENCIAS DE SALSAS PARA ACOMPAÑAR (aquí abajo ↓) Video Receta muy fácil de preparar, sin apenas esfuerzo, Contada paso a paso con detalles y algunos Tips Consérvalas […]
Y por qué no unas Patatas Hasselback Menorquinas? Hace unas semanas visitamos una de las mejores Queserías de Menorca: «SA CAVALLERIA NOVA», donde ofician los amigos Joana y Cristobal, una pareja muy simpática que regenta una finca donde elaboran Queso de Mahón con Denominación de Origen Protegida. Nos trataron muy bien como en nuestra […]
LANGOSTA, PATATAS FRITAS Y HUEVOS Aunque pueda parecer un snobismo, que cosa puede resultar más golosona que éste singular y sencillo plato? Mírate el Video y luego me cuentas si te apetece … En éste Video Corto ( apenas un minuto y medio ), el Chef Victor Perrotte , del RESTAURANTE ES […]
CONEJO ESTOFADO CON PATATAS Tenía Mono de Guisar, y éste Conejo me vino que ni al pelo Debía buscar una Carne que según mi criterio, compartiera entorno con La Pebrella, una Increíble Hierba Aromática Silvestre, que un buen Amigo me había obsequiado. Es decir, que a los dos los encontrarás en el Monte o Sierra, […]
SEPIA CON PATATAS Y TIRABEQUES Como buen Amante de los Platos de Cuchara que soy, siempre estoy Maquinando qué hacer, qué combinaciones probar para darle a la cuchara a la menor ocasión. Ésta me pareció una buena idea y Sinceramente y después de haberla probado, es Deliciosa. El Mar en la Boca y […]
PATATAS DAUPHINOISE Preparación de origen francés a base de Patatas, Crema del Leche, Mantequilla y en algunos casos Queso; que se cocina en el Horno hasta que la Patata está tierna y Gratinada completamente. Utilizada como guarnición de todo tipo elaboraciones de Carne o Pescado; también Pueden constituir un plato como tal. […]
A CONTUNUACIÓN TE MOSTRARÉ UN PLATO MARAVILLOSO: LANGOSTA CON PATATAS, que están sencillo de preparar como rico… INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS – Langosta Roja Mediana (500 gr. aprox) – 8 Patatas «Quenebec» medianas, Peladas y Troceadas – 1/2 Diente de Ajo – 6 Hebras Azafrán – 6 Cucharas Soperas Salsa de Tomate Frito – […]
RAPE en SALSA AMERICANA ¡Qué DELICIA en Navidad! 😋 Receta tradicional histórica… ¿Listos para preparar un delicioso rape con Salsa Americana? ¡Vamos a ello! Esta receta es perfecta para impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de una buena comida en casa. Video Receta de Rape con Salsa Americana y Patatas Risoladas Receta Tradicional de […]