GASTROESCAPADAS STREET FOOD EN GASTRONOMIKA 2015 SAN SEBASTIAN CALENTITO, CALENTITO (casi directo…) Mañana lunes 5 de Septiembre San Sebastian Gastronomika abrirá sus puertas, pero hoy yatenemos un Delicioso adelanto; el STREET FOOD de cocina asiática, que se puede degustar en la puerta de los Kubos del Kursaal , lugar donde se celebrará el Congreso. Éste […]
Me sigue pareciendo una Aberración, encontrarme, cada vez más, lugares en donde te preparan el Foie, o mejor dicho lo acompañan o Guarnecen con todo tipo de Mermeladas , Siropes, Frutas, Flores, Panes tostados Multisabores, y que sé yo más… Creo que estamos perdiendo el Norte un poquito A ver, que siendo […]
Entre un Aura de Misterio y Curiosidad Infantil , si si Misterio, nos dirigimos aL RESTAURANTE TSI TAO de San Sebastian Donosti (Gipuzkoa). Un Restaurante de fusión de Culturas Orientales que nos apetecía mucho y que te recomendamos. Nos han explicado que el dueño del Restaurante ( Pomen ), además de Hostelero y hombre de […]
Que Madrid está de moda, siempre ! Como la Capital de España que es, el mundo de las Tapas está muy presente, incluso hay rutas de: – Sres. guiris visiten la ciudad y coman de Tapas ! (muy ingenioso) Pero si hay algo que nos ha traído aquí es el MERCADO DE […]
LA PRIMERA UNIVERSIDAD MUNDIAL DE COCINA ESTÁ EN ESPAÑA Situada en el Paseo Juan Avelino Barriola de San Sebastian (Gipuzcoa); Nace en 2009 la Primera Universidad de Cocina del mundo, con la potestad de Formar Profesionales que tras unos Estudios obtendrán un Titulo Universitario: El Grado en Gastronomía y Artes culinarias. Aunque ésta es solo una […]
Recuerdo hace ya algunos años, haber formado parte de éste Gran Evento durante dos años consecutivos, y haber compartido Cocina con los mejores Cocineros del mundo. Para mí que contaba con algunos años menos y una ilusión en el cuerpo, de la que todavía me siento orgulloso, todo hay que decirlo…, fué como una […]
