PICNIC TARTAR ATÚN
Hoy te vengo a contar una Experiencia en un lugar muy especial y por supuesto como dice este Post un TARTAR DE ATÚN un Clásico Renovado; que no es ni más ni menos que mi Visión Personal y Refrescante, de el que quizás sea unos de los platos de moda aún hoy en día en los Restaurantes de medio mundo: EL TARTAR
Y es que estamos hablando de ATUN ROJO nada menos un producto excepcional.
Nada es comparable a su Sabor, Color y Textura. Y es que si hablamos de Tartars de Pescado el de Atún Rojo en concreto es unos de los más populares entre amantes del Comer, Foodies y Restauradores.
No me voy a liar a hablar de procedencia ni de calidad; solo apuntar que para un buen resultado, es necesario un buen producto.
Dicho todo esto te contaré por escrito y también en Video, como es habitual en pilpileando, el Picnic que te propongo y que te recomiendo, (viendo el Video lo entederás).
Te sugiero un GRAN IDEA muy FÁCIL, RICA y GOURMET 👌🏻
Con quién lo compartas eso ya es cosa tuya 😊
350 gr. Atún Rojo limpio
1 Yema de Huevo
1/4 Manzana Granny Smith 100 gr.
c/s Encurtidos al gusto (Encurtidos Caseros 👈🏻)
c/s Salsa de Kimchi
c/s Salsa de Soja
c/s Sal Gruesa o en Escamas
* Para acompañar: Corazón de Lechuga y Patatas Chips
Y ahora te pondré un poco los dientes largos con este Video de mi Picnic en un lugar idílico 😃
Como siempre lo sencillo, se magnifica con la compañía y el entorno… 😉
Espero te guste la combinación y que me comentes tus impresiones.
Un Saludo
Guille
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