SPAGHETTIS INTEGRALES CON VERDURAS

REFLEXIÓN

Parece un fenómeno común que cuando se llega a cierta edad, nos entran las prisas por cuidarnos.

Cuidar nuestro cuerpo y nuestra mente también. eso suele ser más o menos al pasar de los 40, y es un patrón que veo se repite a mi alrededor, lo que demuestra que somos animales de costumbres.

En ese afán por todo lo sano, ecológico, natural , integral, digestible …etc me descubro a mí mismo realizando Recetas Muy Sanotas y sabrosas, como la que te presento a continuación.

Complicación, cero patatero, nada más necesitas ser un poco diestr@ con el cuchillo, y eso ya sabes que como todo es cuestión de práctica 😉

Al tratarse de un Video Casero…. la luz, el sonido, la chancleta que sale al fondo… ains ! ya se sabe…

RECETA

Comentarte que ésta Receta la he hecho en mi propia casa, cosa que no es muy habitual, y que no pretendía convertirla en un Video; pero me fuí calentando…, » me vine arriba «, como se suele decir ahora y salió; que le voy ha hacer.

Bueno lo importante del asunto, es como con muy pocos Ingredientes y un poco de pasión ( si quieres te paso una poca ), por lo que haces, la cosa es coser y cocinar 🙂

Te dejo los Ingredientes aunque tb. los puedes encontrar en el Video ( más abajo ).

Si te surgen dudas del tipo: quienes somos? de donde …. ? ya sabes; dame un toque !

* Ah y una cosa , si te mola porfi dále un like al video, esas cosas nos gustan a los Video-Cocinerill@s

SPAGHETTIS INTEGRALES CON VERDURAS

INGREDIENTES

100 gr de Spaghettis por persona

1/2 Cebolla Tierna

50 gr Calabacín

50 gr Blanco de puerro

30 gr de Zanahoria

1 Unid. Tomate Pelado

10 gr. Gengibre Fresco

1 Cucharita de Ras el Hanout

1 Unid Chile Rojo Picante

C/S AOVE ( Aceite de Oliva Virgen Extra)

C/S Sal

*CS= Cantidad Suficiente

ELABORACIÓN

– Pon a Hervir en una cazuela Agua y Sal abundante para cocer la Pasta

– Corta toda le Verdura en Juliana ( lo más fina posible )

– Cuando hierva el Agua Cocer la Pasta por espacio de 7 minutos

– Saltea la Verdura en una Sartén Grande precalentada con una Cucharada de AOVE durante un par de minutos a fuego fuerte.

– Añade la Pasta Escurrida y SIN ENFRIAR, a la Verdura ya salteada

– Remueve el conjunto hasta eliminar el exceso de Agua

– Freir durante 4 minutos, probar de Sal

– Servir Caliente

El Gengibre le aporta un toque Picante y Cítrico que refuerza el sabor del conjunto; además de que posee un alto poder Carminativo, es decir: facilita la digestión y la eliminación de los gases.