PATATAS ANNA (solo 2 Ingredientes) platazo!; porque a veces no necesitas más que una Receta genial y un poco de cariño para obtener un resultado tan fantástico como este…
Receta paso a paso FÁCIL Y ECONÓMICA! 👍🏻 Cuando la prueben en casa te la van a pedir a menudo 😃
VIDEO RECETA Con 2 INGREDIENTES prepara una CENA DELICIOSA 😋
Solo necesitas 2 INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA DELICIOSA RECETA 😋
INGREDIENTES
1) Patatas de tu elección (van mejor las Patatas de secano, aunque sirve cualquier Patata)
2) Mantequilla Atemperada ,(yo preparo la mía propia, Es más barato y sobre todo natural)
* Sugerencia presentación: Huevos (yo uso de Codorniz)
Sal y Pimienta Blanca
ELABORACIÓN
- Pela, lava y corta las Patatas en láminas finas con una Mandolina o también a cuchillo manualmente con un poco de paciencia. Las láminas no deben ser más gruesas de 1´5 cm.
- Unta con Mantequilla ayudándote de un pincel de cocina, el fondo de tu sartén ó utensilio antiadherente ideal para llevar al horno más tarde.
- Coloca un primera capa de láminas de Patata una a una solapándose una a continuación de la otra hasta cubrir todo el fondo del recipiente.
- Pinta de nuevo con Mantequilla sobre la primera capa y ahora sazona levemente; solo esa fina capa de Patata; apenas unos granos de Sal bien esparcidos por todo y Pimienta.
- Repite la operación: Patata, Mantequilla, Sazonamiento…; las veces que sea necesario hasta conseguir una altura considerable, como si fuera una Tortilla de Patatas Española.
* No te dejes ninguna capa sin Mantequilla y sazona levemente para que en conjunto no resulten saladas las Patatas Anna.
- Ahora cocina en el horno precalentado a 180º C durante al menos 1 hora, sin ventilador y en la parte media del horno. Comprueba que quedan bien doraditas en la superficie.
* Si antes de cumplido el tiempo de cocción ves que están bien doradas, cubre con un poco de papel de aluminio para que no se quemen.
Y ahora te contaré como las he terminado yo:
- Calienta una sartén antiadherente y añade 1/2 cucharada de Aceite de Oliva.
- Casca unos huevos; yo uso de codorniz, en un bol y viértelos poco a poco bien distribuidos en la Sartén, cocina hasta que cuajen a tu gusto. Yo no los giro, pero puedes hacerlo o cubrir con una tapa 2 minutos para que se cocinen un poco más las Yemas.
- Desliza suavemente la capa de huevos sobre las Patatas Anna cubriéndotela la superficie de estas.
- El resultado es espectacular y apetitoso; a pesar de tratarse de una elaboración tan sencilla.
* Sirve recién hechas y a disfrutar!
