JUNTO CON LA PAELLA CONSTITUYE UNO DE LOS PLATOS BANDERA DE LA COCINA ESPAÑOLA
Ésta afirmación es indiscutible, pero tampoco podemos olvidar clásicos como los Gazpachos Andaluz y Manchegos, el Salmorejo, la Fabada, los Cocidos (cada lugar el suyo), los Pescados y Mariscos de nuestras Costas, los Chipirones en Tinta, Pulpo a la Gallega, Bacalao al Pil Pil, Las Migas, el Jamón Ibérico … Platos fundamentales de Nuestro Patrimonio Gastronómico y Cultural.
Hablo de Internacionalidad, y es aquí donde destaca o resalta más nuestra Tortilla de Patatas.
El por qué es evidente, no existe Alimento más extendido y aceptado en los cinco continentes que las Patatas, ( Un poco de Historia para quien quiera Saber, pinchando en el Enlace ).
Quién de nosotros, no ha viajado al extranjero, y os han pedido que les prepareis una Tortilla Española . – Cómo disfrutan con ella…! je je je
Y luego ya aquí en casa de cada uno, pués lo de siempre:
– Yo con Cebolla !!
– ah ! , pués en mi casa no
– Yo le pongo Ajo y Pimiento Verde ( es que en el Norte la hacemos así… )
– Que si a mi me gusta más hecha (no es mi caso)….
Cómo siempre, la Polémica está servida…
Y bueno pués ya se sabe PARA GUSTOS…
¿ Quién puede resistirse a una Tortillita de Patatas recién hecha ? o por lo menos a Temperatura Ambiente ( creo que en éste punto coincidimos todo@s ).
Ah! , para no ser menos y como he visto unos cuantos Videos en Youtube un tanto «extraños», me currao una «pa dar envidia y comerla»
Pués eso 😉
guille
