Tarta de manzana en dos texturas Hay postres que entran por el ojo y otros que conquistan cuando metes la cuchara. Esta tarta de manzana en dos texturas hace las dos cosas. Por arriba es crujiente, casi adictiva; por dentro, cremosa y suave. Y lo mejor de todo: se prepara sin complicaciones y con ingredientes […]
Croquetas de chorizo fresco cremosas Hay recetas que no fallan nunca y estas croquetas de chorizo fresco son una de ellas. Funcionan para un aperitivo, para un picoteo improvisado o para ese momento en el que pasas por la cocina, coges una… y luego otra 😅.Son fáciles, muy cremosas y con dos truquitos que marcan […]
Pechugas de pollo en salsa de champiñones (jugosas y sin líos) Hay días en los que no quieres cocinar… pero tampoco quieres comer triste.Pues esta receta es exactamente eso: pocos ingredientes, cero complicaciones y un resultado de “plato de domingo”aunque sea martes…Pechugas jugosas + salsita cremosa de champiñones = éxito asegurado. Cocinar poco y disfrutar […]
Garbanzos estofados en olla express Cuchara 🥄 rápida, sabrosa y con truco 😉 Si te digo garbanzos estofados en olla express, igual piensas: “uff, qué pereza”. Pues no, prim@. Esto es una forma rapidísima de tener garbanzos tiernos y con un caldo con sabor de verdad. Y encima te llevas un segundo premio: con esos […]
Patatas rellenas a la boloñesa Un plato de fiesta que siempre triunfa 😉 Hay comidas que son un festival en la mesa y estas patatas rellenas a la boloñesa son exactamente eso. Receta de domingo, de reunión, de quedar como un rey… y además con una ventaja brutal: se pueden preparar con antelación. Cocinar poco, […]
Sopa Minestrone de calabaza casera y reconfortante Esta minestrone de calabaza es de esas sopas que apetecen siempre: sencilla, sabrosa y muy casera. Lleva verduras, pasta, alubias y un toque final de queso y albahaca que la hace irresistible.Una versión muy mía de la clásica sopa italiana, perfecta para cualquier época del año. Porque sí: […]
