CÓMO COCINAR UN BOGAVANTE VIVO Nacional o Canadiense, Ricos están «los Jodios» ! El Nacional o Europeo, es mucho más sabroso que el Americano, la verdad sea dicha. El americano lo crían en Granjas y el nuestro es Salvaje, creo que no hace falta dar más pistas. Vamos a ver el Video, […]
ALMEJAS MARINERA Super Sencilla Video Receta explicativa, en la que se muestra la Elaboración de éste, » Platillo Made in Spain » : ALMEJAS MARINERA Clásico en todos los Bares, Restaurantes, Tabernas etc. ALMEJAS MARINERA (click)
SUQUET DE PESCADOS IMPRESCINDIBLE VIDEO RECETA SUQUET DE PESCADOS Me encanta cocinar éstos platos tradicionales, Sencillos, pero donde el Producto de Calidad será la Clave para obtener un buen resultado. Cómo vereis en el Video un Suquet de Pescados no tiene ninguna complicación, a si que no hay excusas. Espero lo […]
VIDEO TÉCNICA CÓMO HACER TRIÁGULOS DE PASTA BRICK RELLENOS
CARPACCIO DE GAMBAS Técnica genial donde las Haya, emulada y muy utilizada en el Mundo de La Cocina Moderna. La primera vez que tengo conocimiento de ésta técnica, fué allá al principio de los 90. Más concretamente en el «Racó de Can Fabes», Mítico Restaurante Triestrellado en la Famosa Guía Roja. Es en […]
CÓMO CONFITAR LANGOSTINOS es como muy bien indica el nombre una TÉCNICA DE COCCIÓN PARA COCINAR LANGOSTINOS que tiene que probar! – Qué manjar de Dioses verdad los Langostinos? L@s que tenemos la suerte de vivir cerca del Mediterraneo, como decía Serrat en su Canción sabemos de lo que estoy hablando. Lo primero que […]
