CENAS RÁPIDAS FÁCILES Y DELICIOSAS (3 IDEAS)

Y que tal una de: CENAS RÁPIDAS FÁCILES Y DELICIOSAS (3 IDEAS)?; parece que con el buen tiempo todo el mundo agradece unas cuantas ideas para disfrutar sin complicarse en la cocina…

Aquí tienes 3 Nueva Ideas muy sabrosas y sencillas de preparar.

VIDEO RECETAS CENAS RÁPIDAS FÁCILES Y DELICIOSAS (3 IDEAS)

 

3 RECETAS FANTÁSTICAS Y MUY SENCILLAS PARA COMER O CENAR ! 😃

Recetas paso a paso SIN HORNO! 👌🏻que con estos calores y al precio que va la luz…

INGREDIENTES TOSTAS DE SARDINILLAS

1 Lata de Atún en Aceite (80 gr.)

1 Lata Sardinillas en Aceite (90 gr.)

1 Huevo (L)

1 Cucharita Levadura (Royal)

1 Tomate maduro pequeño

1/4 Cebolla Morada pequeña

1 Cucharita Semillas Sésamo Tostado

Aceite Oliva Virgen

Sal

ELABORACION

Lo primero que haremos será preparar el pan de Atún, como lo oyes, la mayoría de puristas del Pan entiendo que piensen que no lo es, pero la textura te aseguro que es igual a un bizcochito con miga esponjoso pero salado.

• Echa en el vaso de la batidora: la Latita de atún (solo la carne, escurre bien el aceite); el huevo y la cucharita de levadura química . Bate hasta obtener un puré bien fino.
• Vierte el contenido en una taza cerámica  y lleva al microondas a máxima potencia durante 3 minutos.

• Saca tu pan de Atún con trapo y desmolda dejándolo caer en un plato. Veras que no se pega. Deja reposar durante unos minutos que enfríe. Ya lo puedes cortar en rodajas gruesas y ponerlo a tostar como más te guste: Air Fryer, Tostadora…

• Ralla un poco de Tomate natural y alíñalo con Aceite y Sal.
• Cubre con una cucharada de tomate aliñado cada tostada y dispón sobre él un par de Sardinillas bien escurridas de Aceite.
• Decora con un poco de Cebolla Roja cortada en Juliana fina y si quieres enjuagada.
• Espolvorea con unas semillas de Sésamo Tostado y a disfrutar

 

INGREDIENTES NACHOS CON SALMÓN

170 gr. Salmón Fresco

4 Tortillas de Maíz o de Trigo 👉🏻 (contienen Gluten)

6 Cucharadas Salsa Tomate Casera

Especias al gusto

75 gr. Queso Mozarella

Aceite Oliva 

Sal y Perejil para dercorar

 

* MI SALSA TOMATE ESPECIADA

6 Tomates maduros

Tortitas de Trigo o Maíz

2 Ajos 

2 Cayena o Pimientón Picante

1 Cucharada Azúcar Moreno

3 Cucharadas Aceite Oliva

Aceite de girasol suficiente para freír las tortillas

Pellizco Orégano

Sal

 

ELABORACION

* Para esta Receta puedes usar Salsa de Tomate casera, o preparara una en un periquete…

• Para hacer la SALSA DE TOMATE: Ralla los Tomate maduros en un bol apto para microondas.
• Sazona con sal, pimienta, una cucharada de azúcar moreno, un buen chorro de aceite de oliva, 2 dientes de ajo y un par de guindillas de cayena, si quieres que sea ligeramente picante. Puedes usar solo una o no ponerle.
• Cubre con papel film y agujerea un poco con ayuda de una puntilla o cuchillo.
• Cocina durante unos 15 minutos a potencia máxima en el Microondas. Tb. lo puedes cocinar a fuego suave durante 25 minutos aprox. en una olla o sartén.
• Corta las tortillas con una Tijera en 8 trozos (Triángulos), cada una.

• Fríelos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados y sácalos a un papel secante. aprovecha que están calientes para sazonarlos a tu gusto.

• Quita la Piel y las espinas al Salmón. Córtalo en daditos de unos 2 cm. y saltéalo con una cucharada de aceite en una sartén un par de minutos; ha de quedar jugoso, no lo pases de cocción. Reserva.
• Por otro lado pon a cocer los

• Sazona los daditos de Salmón y en una sartén con una cucharada de Aceite, saltea a fuego vivo durante 2 minutos. han de quedar jugosos y dorados, no secos. reserva
• En un plato o fuente coloca los Totopos caseros de Trigo cubriendo toda la base.
• Chorrea con la Salsa de Tomate casera por encima, procura que no quede ni uno sin salsa por encima.
• Ahora distribuye muy bien los daditos de salmón por encima.

• Echa suficiente queso rallado por todo el conjunto y lleva a gratinar en el gratinador del horno, air fryer o Microondas hasta que el queso funda y quede crujiente.

• Sirve recién gratinados y espolvorea un poco de Perejil picado u otra hierba fresca de tu elección por encima y a disfrutar!

INGREDIENTES ENSALADILLA DE AGUACATE

1 Aguacate grande

4 Palitos Surimi

2 Huevos

1 Patata mediana

1 Zanahoria

1 dl. Aceite Oliva 

1 Cucharada Vinagre Manzana

1 Cucharita Mostaza en pasta

1 Cucharada Cebollino decorar

Sal 

 

ELABORACIÓN

• Comenzaremos cociendo los ingredientes. La patata y la zanahoria juntas bien lavadas previamente. saca la zanahoria cuando esté tierna (aproximadamente los 15 minutos), comprueba el punto pinchándolas. Y la patata a los 25 minutos más o menos. Deja enfriar y reserva.
• Por otro lado pon a cocer los Huevos en agua salada durante 10 minutos en agua hirviendo. Cumplido el tiempo refréscalos y pélalos. reserva.
• Preparamos una MAHONESA DE AGUACATE

• En el vaso de la batidora echamos: 1/2 aguacate y reservamos el otro medio; uno de los 2 huevos cocidos; un pellizco de sal; una cucharada de Vinagre (yo uno de manazana) y un chorro de Aceite de Oliva. Procesa hasta obtener una Crema fina y sedosa. si es necesario agrega una cucharadita de agua. reserva.
• Pela la Patata y la Zanahoria y trocéala en cubos pequeños de 1 cm. . Haz lo mismo con el Huevo cocido restante y los palitos de Surimi, reservando uno al menos para decorar más tarde.

• Añade parte de la mahonesa de aguacate y mezcla bien todo .

• Comprueba el punto de razonamiento y emplata utilizando un aro o un bol o taza cerámica. Prensa bien y desmolda.

• Cubre con Mahonesa la superficie y extiéndela bien por todo.

• Decora por encima con el 1/2 Aguacate en láminas que habíamos reservado y palito de surimi troceado. Añade un poco de cebollino picado o similar; retira el molde y a disfrutar!

* Personalmente me gusta servir esta Ensaladilla de Aguacate a temperatura ambiente, pero si quieres la puedes tb. servir fría. Métela entonces a enfriar un rato antes de servirla.

* Tb. la puedes preparar con antelación y dejarla un ratito a temperatura ambiente antes de servirla.

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