Este año promete ser especial pués se conmemoran los 25 años desde que se empezó con ésta iniciativa Gastronómica y solidaria.
Para ésta edición tan señalada se han organizado dos cenas los días 14 y 16 de Septiembre en Villa Yeyete (Intxaurrondo, San Sebastián)
Entre los cocineros que participarán se encuentran: Juan Mari y Elena Arzak (Restaurante Arzak de Donostia, tres estrellas Michelin), Andoni Luis Aduriz (Restaurante Mugaritz de Errenteria, dos estrellas Michelin), Rubén Trincado (Restaurante Mirador de Ulía de Donostia, una estrella Michelin) y Pepe Solla (Restaurante Casa Solla de Galicia, una estrella Michelin).
Dentro de las actividades celebradas el día 16 de Septiembre, será la Cena Joven, en la Sede cultural de Villa Yeyette elaborada por jóvenes cocineros vascos, y pensada para que toda la gente joven se acerqué a la alta cocina.
Solo podrán optar a ella un total de 150 personas de entre 18 y 30 años,es por ello que el precio de la cena será de 15 Euros.
Esta cena contará con la participación de Rubén Trincado (Restaurante Mirador de Ulía de Donostia, una estrella Michelin), Enrique Fleischmann (Restaurantes Bailara y Txoko Getaria) y Borja Vaquerizo (Cafetería Naroa).
Conforme discurra le Semana se irán sumando otros cocineros todavía por confirmar, pero se rumorea, que contaremos con la presencia de Diego Guerrero (Restaurante D-Stage de Madrid,una estrella michelín); Sacha Ormaechea (Botillería y Fogón Sacha de Madrid) y Alberto Chicote (Pandelujo de Madrid) entre otros, todos ellos vendrán especialmente para el evento.
El punto de venta se instalará en la Villa Yeyette a partir del día 7 de septiembre, de 10:00 a 13:00 y de 16:00 a 19:00.
También se celebrará la segunda edición de Koxk ; ” Da un mordisco a la solidaridad “
Las diversas actividades tiene como objetivo recaudar fondos para el Proyecto solidario: “Zaporeak“.
Todos los días se organizarán Actividades Gastronómicas conjuntas para todo aquel que visite Intxaurrondo durante ésta semana.
No pienso perderme ni un detalle de todo lo que acontezca, y compartirlo en las Redes 😉
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Un año se celebró una jornada dedicada a Extremadura y estuvieron, entre otros, Xabier Diez y Aizpea Oihaneder que llevaban entonces el restaurante de Hotel Rocamador en Badajoz y donde lograron una estrella Michelin
Si, creo que ahora regentan el "Xarma", Cocineros de nivel.