PASTEL FRÍO de ATÚN Fácil y muy Sabroso 😋 (Pastel de Verano) ¿Buscas una receta fácil, rápida y perfecta para preparar con antelación? Este pastel frío de verano es ideal para esos días calurosos en los que no apetece cocinar mucho. Con pocos ingredientes que seguro tienes en casa, podrás tener listo un plato delicioso […]
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Receta de Atún Encebollado: Un Plato de Cuchara para Disfrutar
Receta de Atún Encebollado: Un Plato de Cuchara para Disfrutar ¡Hola, amig@! Hoy te traigo una receta deliciosa y reconfortante perfecta para esos días fríos: Atún Encebollado. VIDEO RECETA (paso a paso) GUISO DE ATÚN ENCEBOLLADO CON PATATAS Plato de cuchara 🥄 Con pocos ingredientes, vamos a preparar un platazo de Cuchara que hará que […]
TARTAR DE ATÚN un Clásico Renovado
Hoy te vengo a contar una Experiencia en un lugar muy especial y por supuesto como dice este Post un TARTAR DE ATÚN un Clásico Renovado; que no es ni más ni menos que mi Visión Personal y Refrescante, de el que quizás sea unos de los platos de moda aún hoy en día en […]
ATÚN ROJO SALTEADO CON AGUACATE
Un ATÚN ROJO SALTEADO CON AGUACATE muy veraniego y sencillo; lo más importante la calidad del Atún. Video Tutorial de un plato con ATÚN FRESCO DE TEMPORADA que se prepara en 5 minutos. ATÚN ROJO Salteado con 🥑 y Palomitas 😮 INGREDIENTES (2 personas) 150 gr. de Atún 75 gr Champiñones 15 gr […]
Ni redes, ni anzuelos, el atún se pescará con drones construidos ‘made in Spain’
29/01/2018 El atún se pescará con drones construidos ‘made in Spain’ El proyecto consiste en el desarrollo del avión no tripulado, lanzable y recuperable desde un buque atunero congelador para captar bancos de atunes
QUÉ ES UN TATAKI ?
TATAKI Corte de Pescado Japonés y elaboración característica, generalmente de Atún. VIDEO EXPLICATIVO INCLUIDO EN EL DICCIONARIO CULINARIO GASTRONÓMICO de pilpileando.com El Tataki además de ser un Corte; es una forma de Cocinar específica. Tostado, dorado o marcado por fuera y crudo en el interior. Esa es la esencia de un tataki. En […]
LOS CORTES MÁS COMUNES DEL ATÚN
ALGUNOS CORTES DEL ATÚN .. A continuación os muestro Tres Mini-Videos sobre los cortes más Comunes del Atún ” Un Pez que está muy de Moda en todas las Pasarelas “ Os animo a que ” Os echeis al ruedo “, A la voz de: -Tonto el útimo !!! ; Pués […]