ARROZ PILAF También conocido como Arroz Pilaw. Plato de Origen Hindu que sirve de Guarnición para innumerables elaboraciones. Se trata de un Arroz Blanco que puede ir Hervido o Sofrito con Verduras y Cocinado con Caldo hasta que seque. El Origen es Indio donde en origen el Arroz utilizado es de grano largo o Basmati […]
Video Receta de una Paella de Mejillones y Garbanzos muy fácil explicada paso a paso y realizada en la playa. ARROZ DE GARBANZOS Y MEJILLONES DE ROCA UNA FANTÁSTICA COMBINACIÓN QUE SI DESCONOCES TE RECOMIENDO PROBAR 😉 INGREDIENTES (Para 2 pax) PARA EL CALDO 1 Kgr. Garbanzos secos (yo escogí la variedad […]
Un Plato clásico y eterno: el «ARROZ CALDOSO DE BOGAVANTE» Una de las más elaboraciones con Arroz que más gusta a todo el mundo; el Caldoso de Bogavante es un plato de los más demandados en los Restaurantes especializados en Arroz y tb. el más escogido por muchos Restaurantes como representativo. Y digo yo […]
Un Delicioso Arroz con Almejas Vasco como se prepara en el Pais Vasco. Es tan sencillo como genial! El Secreto de esta Receta de Arroz Vasco está en la utilización de producto de calidad excepcional; y de eso los Vascos son los que más saben. Una de esas Recetas sencillas que no necesita de […]
Estoy cansado de tomar Arroces que saben a todo, menos a lo que tienen que saber; es decir a el elemento protagonista del Arroz… Pocos Arroces tan sencillos de preparar hay, que tengan un sabor tan intenso a marisco como el Arroz de Carabineros En la Receta no utilizo ni si quiera Verdura ninguna, para […]
Uno de los Arroces más curiosos y llamativos que existe es el Arroz Negro sin duda; Si además está elaborado con Sepia Fresca; estamos hablando de un platillo sabroso con la Sepia bien tierna y agradable de comer. Reconozco que se me hace la boca agua solo de pensarlo 🤤 Un plato delicioso y […]
«Arroz Venere»; el Arroz Prohibido El Arroz Venere o tb. llamado Arroz prohibido es un tipo de Arroz de origen Chino de dificultoso cultivo. Aunque hoy en día es más común, en la antigüedad los únicos que tenían el privilegio de tomarlo eran los Emperadores, debido a su escasez y su elevado precio. […]
Para tod@s los que nos encanta el Arroz… Un Arroz con Bacalao Gourmet suena muy bien verdad? Y mejor suena si lees este Post escuchando la Canción de Lolita Flores 😉 No es obligatorio eh! pero si lo haces…; te aseguro que «la vas a canturrear pa dentro»; no se pue aguantà ! […]
Es una Arroz muy sencillo el que te presento hoy a base de Verduritas de temporada. Un Arroz Veggie… Esto de entrada ya quiere decir que tenemos prácticamente asegurada una buena digestión, ademas de los beneficios y propiedades que ofrecen las Verduras o Vegetales. Que hay más emocionante que acudir al Mercado, darse una vuelta […]
Mi plato favorito… Es el título de un Post que escribí hace ya algún tiempo en el que te cuento cuales son los factores más importantes ,(bajo mi punto de vista), o por lo menos cuales son los condicionantes que hacen o crean el momento perfecto, en el que degustas un plato y tocas […]