RECETA SALTEADO DE VERDURAS con Pollo 💯% HEALTHY ✅
Los Salteados constituyen una opción muy interesante en estos tiempos que corren…; como el SALTEADO DE VERDURAS con Pollo 💯% HEALTHY ✅ que te voy a explicar a continuación.
Personalmente me considero muy fan de los Salteados; quizás por la influencia Asiática, comida que adoro en la que priman las Verduras muy crujientes, debido a una cocción muy corta, casi cruda.
Que mantiene todas las propiedades Onganolépticas del alimento; es decir: el color es mucho más vivo, la Textura más crujiente, el sabor más pronunciado y LO MÁS IMPORTANTE:
LOS NUTRIENTES APARECEN CON SUS CUALIDADES PRACTICAMENTE INTACTAS
ELEMENTOS QUE INTERVIENEN EN UN SALTEADO CORRECTO
Las REGLAS PARA UN CORRECTO SALTEADO, son muy sencillas:
– 150 gr. Pollo sin hueso
– Verdura Fresca «la que tengas» (un poco de todo y cuanto más mejor)
. Yo he utilizado: Berenjena, Champiñones, Portobellos, Pimiento Amarillo; Cebolleta Tierna, Tomates Cherri.
– c/s MOLE en Polvo o en Pasta (opcional) ó Especias a tu gusto
– 4 Unid. Huevos Codorniz Cocidos 1 Unid. Pera (fruta)
– c/s Picante al gusto (Chile o Guindilla)
– c/s AOVE
– Sal Fina
*c/s = Cantidad Suficiente
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