PATATAS BRAVAS
Las PATATAS BRAVAS son un plato para compartir delicioso a base de Patatas Fritas o Asadas muy crujientes y Salsa Picante.
Es una de las Tapas más populares de la Cocina Española.
Hay infinidad de variaciones y la que yo te propongo es mi Versión de la Salsa Brava elaborada con salsa de Kimchi Coreana.
La ELABORACIÓN es muy sencilla y te la cuento paso a paso para que te queden bien crujientes y en su punto.
(Las Cantidades son relativas a Cantidad y Gustos)
c/s Patatas
c/s Salsa KIMCHI
2 Unid. ramitas de Romero fresco
20 Bolitas de Pimienta Negra
2 Unidades Hojas de Laurel
La piel de una Lima
1 Unid Huevo
c/s Aceite de Girasol
c/s Sal Fina
c/s Sal Piedra en Escamas
*c/s = Cantidad Suficiente
*Las Patatas Bravas constituyen una de las Tapas más populares y conocidas de la Gastronomía de España. Si quieres ver alguna de las Tapas más representativas de España, no te pierdas las SERIE PINTXOS Y TAPAS DE ESPAÑA.
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