PATATAS ANNA (solo 2 Ingredientes) platazo!

PATATAS ANNA (solo 2 Ingredientes) platazo!; porque a veces no necesitas más que una Receta genial y un poco de cariño para obtener un resultado tan fantástico como este…

Receta paso a paso FÁCIL Y ECONÓMICA! 👍🏻 Cuando la prueben en casa te la van a pedir a menudo 😃

VIDEO RECETA Con 2 INGREDIENTES prepara una CENA DELICIOSA 😋

Solo necesitas 2 INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA DELICIOSA RECETA 😋

 

 

 

INGREDIENTES

1) Patatas de tu elección (van mejor las Patatas de secano, aunque sirve cualquier Patata)

2) Mantequilla Atemperada ,(yo preparo la mía propia, Es más barato y sobre todo natural)

* Sugerencia presentación: Huevos (yo uso de Codorniz)

Sal y Pimienta Blanca

 

 

ELABORACIÓN

• Pela, lava y corta las Patatas en láminas finas con una Mandolina o también a cuchillo manualmente con un poco de paciencia. Las láminas no deben ser más gruesas de 1´5 cm.
• Unta con Mantequilla ayudándote de un pincel de cocina, el fondo de tu sartén ó utensilio antiadherente ideal para llevar al horno más tarde.
• Coloca un primera capa de láminas de Patata una a una solapándose una a continuación de la otra hasta cubrir todo el fondo del recipiente.
• Pinta de nuevo con Mantequilla sobre la primera capa y ahora sazona levemente; solo esa fina capa de Patata; apenas unos granos de Sal bien esparcidos por todo y Pimienta.
• Repite la operación: Patata, Mantequilla, Sazonamiento…; las veces que sea necesario hasta conseguir una altura considerable, como si fuera una Tortilla de Patatas Española.

* No te dejes ninguna capa sin Mantequilla y sazona levemente para que en conjunto no resulten saladas las Patatas Anna.

 

• Ahora cocina en el horno precalentado a 180º C durante al menos 1 hora, sin ventilador y en la parte media del horno. Comprueba que quedan bien doraditas en la superficie.

* Si antes de cumplido el tiempo de cocción ves que están bien doradas, cubre con un poco de papel de aluminio para que no se quemen.

 

Y ahora te contaré como las he terminado yo:

• Calienta una sartén antiadherente y añade 1/2 cucharada de Aceite de Oliva.
• Casca unos huevos; yo uso de codorniz, en un bol  y viértelos poco a poco bien distribuidos en la Sartén, cocina hasta que cuajen a tu gusto. Yo no los giro, pero puedes hacerlo o cubrir con una tapa 2 minutos para que se cocinen un poco más las Yemas.
• Desliza suavemente la capa de huevos sobre las Patatas Anna cubriéndotela la superficie de estas.
• El resultado es espectacular y apetitoso; a pesar de tratarse de una elaboración tan sencilla.

* Sirve recién hechas y a disfrutar!