Todo aquel amante-a de los dulces y de las Tartas más concretamente; sabe lo que es una Tarta Tatin Es una Receta Francesa de principios de siglo que tiene nombre propio gracias a las Hermanas Tatin; dos francesas que regentaban un pequeño hotel; donde un día se dio la casualidad de que cometieron el fantástico […]
Estoy cansado de tomar Arroces que saben a todo, menos a lo que tienen que saber; es decir a el elemento protagonista del Arroz… Pocos Arroces tan sencillos de preparar hay, que tengan un sabor tan intenso a marisco como el Arroz de Carabineros En la Receta no utilizo ni si quiera Verdura ninguna, para […]
RESTAURANTE «NENI» CARRER DE MIGJORN, 2 07108 PORT DE SÓLLER ILLES BALEARS SPAIN +34 971 631370 neni.mallorca@bikini-hotels.com Sóller; un lugar de por sí idílico por su proximidad al Mar y su geografía única (en plena Sierra de Tramontana) , famoso por su Tranvia, su Gastronomía su pequeño Puerto Pesquero…etc ; en definitiva uno de los […]
El Pollo Amarillo con Bogavante es un Plato MAR Y MONTAÑA formado por Pollo de Corral, Amarillo o Campero y Bogavante. Combinación deliciosa y fácil de elaborar. Receta de inspiración Mediterranea de principio a fín. INDREDIENTES 1/4 Pollo Amarillo (Grano, Campero, Corral) 1 Unid. Bogavante Fresco 500gr. aproximadamente (para 2-3 personas) 50 […]
Un BOCATA DE BOGAVANTE es un bocado Gourmet que de vez en cuando apetece. «Lo primero es cocer el Bogavante correctamente y en su punto» Después elegir un Buen Pan que como en todo Bocata es parte fundamental de la ecuación; Una buena Salsa, una Buena Guarnición y ya está tienes un BOCATA […]
Hoy vamos a ver cómo hacer leche de coco casera a partir de un coco natural. Además, aprovecharemos la grasa de la leche para obtener también aceite de coco virgen de forma muy sencilla. Dos Productos de Auténtico lujo, obtenidos a partir de Coco Natural. Por un lado una rica leche de Coco y por […]
