Esta Video Receta me parece tan genial que la titulé Con solo 3 INGREDIENTES una Receta de Estrella Michelín ⭐️ En qué me baso, bueno pues la aprendí precisamente en un Restaurante de tres Estrellas Michelín llamado «ARZAK» en San Sebastián (España). Allí la utilizaba yo para darle forma a una Pechuga de Pichón impregnada […]
RECETA DE LA FAMOSA ENSALADA ALEMANA «Kartoffelsalat» (Ensalada de Patata); al menos una Interpretación personal. Tod@s relacionamos siempre las Ensaladas alemanas con Patatas cocidas, Encurtidos, Salsas cargadas de Mostaza… qué ricas se me hace la boca agua. Para mí constituyen un plato frio fundamental cuando apetece algo fresquito; te ocurre lo mismo? Una RICA […]
TONKATSU Tierno Jugoso y Crujiente👌🏻 así es como hay que llamar a esta Receta Japonesa de Filete Empanado; como le conocemos en el resto del mundo. La TECNICA ES GENIAL y parte de escoger una Carne con Bastante Grasa entreverada, lo que le aportará un extra de Jugosidad a nuestro Escalope. Además esta Carne ha […]
SALSA TZATZIKI Salsa fría de Origen Griego con base de Yogur, Pepino, Ajo y Especias. Suele utilizarse para acompañar el famoso Pan de Pita; popular en la cocina griega y Turca. CÓMO HACER DELICIOSA SALSA TZATZIKI GRIEGA 🇬🇷 Una SALSA GRIEGA FRÍA potente que no te dejará indiferente… Fácil de preparar, puede acompañar cualquier […]
Mi Formula para hacer CARNE ASADA DELICIOSA y muy TIERNA, es un «Adobo» con identidad española, lo mires por donde lo mires. Te lo explico paso a paso y al detalle en el VIDEO TUTORIAL. Es muy fácil y poco laboriosa, solo hay que tener un poquito de paciencia… La tienes? 😊 Como hacer ADOBO […]
Verdad que tod@s en algún momento nos hemos preguntado COMO HACER POLLO AL HORNO MUY JUGOSO? y claro hemos ido a San Google y resulta que hay fórmulas para aburrir, en cada casa una… Pués aquí un Bacterio de la Cocina; ósea yo mismo, he investigado y probado hasta la saciedad, cual podría ser la mejor […]
Y que tal unos Gnoquis de Patata con setas? Lo tienen todo, son fáciles, baratos y riquísimos; además los puedes tomar como plato único o como guarnición… Los GNOQUIS son un plato tradicional de la Cocina Italiana, muy fáciles de preparar y de una gran versatilidad. Combinan perfectamente con cualquier tipo de proteína o Verduras. […]
LA AUTÉNTICA SALSA ROMESCO preparada paso a paso y con todo lujo de detalles. Es una Salsa Catalana riquísima y muy versátil a base de Verdura asada y frutos secos. La Salsa Romesco conocida por que se prepara y se sirve para acompañar los conocidos CALÇOTS que se consumen en los meses fríos en la […]
Curiosa e ingeniosa versión de los Boquerones, que se prepara en un momento; te doy las claves para que te queden ideales. No dejes de probarlos 😋 BOQUERONES EN VINAGRE VEGANOS Ó NOQUERONES. La clásica tapa de Boquerones marinados en Vinagre en versión vegana Cuando los ví hace unas semanas; o mejor dicho […]
La COCA DE PATATA DE CASTELLÓN es un Dulce Típico y Tradicional de toda la provincia de Castellón. Toña Garate Amiga y Gastrónoma nos muestra sus TRUCOS para conseguir una Masa de Coca MAGISTRAL. Te muestro una RECETA HIPER-SENCILLA y FÁCIL de preparar pero no por ello menos sorprendente. La Coca queda JUGOSA, CREMOSA […]
Vamos a preparar una SALSA BARBACOA NATURAL sabrosa y Casera, SIN ADITIVOS! VIDEO RECETA FÁCIL Y PASO A PASO PARA HACER UNA SALSA BARBACOA EXTRAORDINARIA Prepara una Salsa BBQ Natural y Sabrosa y personalízala como tu quieras. Yo te explico la base en el Video Tutorial y te doy algunos consejos para […]
TONKATSU SALSA Salsa de Tomate muy aromática de origen Japonés en la intervienen muchos ingredientes, entre los que destacan algunos picantes y otros con cierto grado de dulzor para contrarrestar la acidez del tomate. Y también elaboración de origen Japonés que consiste en un filete de Cerdo Espalmado (ver espalmar) ; después Empanado con Panko (Ver […]