CEBOLLA ROSA, ROJA MORADA … SABÍAS QUE …? Pensaba contarte los Beneficios de consumir Cebollas y más en concreto Moradas. Pués se acaba de descubrir que posee propiedades que eliminan el Colesterol Malo. Pero investigando un poco más, me he quedado sorprendido de lo bueno que es su Consumo y por eso […]
FLOR DE HUEVO DE ARZAK CON MOTIVO DEL ” DÍA MUNDIAL DEL HUEVO… ” 10-10-2014 Quería de alguna Manera que supieras que para mí, la Yema de Huevo es la ” MEJOR SALSA DEL MUNDO”, y bueno siendo hoy el día de su Cumple, se me ha ocurrido que sería una […]
CANELONES DE PATO Aburrid@ un poco de tomarlos siempre de la misma manera ??? Los de Mamá son Deliciosos, pero te voy a dar una Idea, a ver que te parece ? A continuación tienes una Video Receta de esas, que te lo Explico todo… Todo!!! Y por si tuvieras problemas con la Behamel, […]
ARROZ DE SEPIONETS DE LA PUNCHA Qué os puedo decir de los Sepionets de la Puncha ???; aparte de que me encantan y que me parecen un producto Fascinante. “Su sabor tan Especial, los hace únicos” Muy delicados de Manipular cuando se elaboran a la plancha o Parrilla; pués si no se manejan […]
ARROZ BLANCO REPARADOR “REMEDIO MILAGROSO” En ésta VIDEO RECETA te explico cómo preparar un Platillo utilizado desde Antaño como remedio casero: “ARROZ BLANCO REPARADOR” Medicina basada en Ingredientes Naturales. Cocina de Puchero Heredada de Nuestros Mayores. Además de ser un plato Delicioso y Nutritivo. Todos los Ingredientes se Tratan desde Crudos, evitando […]
TATAKI DE ATÚN ROJO CON AJO BLANCO Que el “Atún Rojo”, está de moda es un hecho. En éste Receta verás lo sencillo que es prepararlo por tí mism@. Para ver como se cortan Tatakis de un Lomo de Atún, fijaos en éste video. Nuestro Tataki puede ser de Lomo o de […]
Alguna vez te has preguntado, cómo abrir un Buey de Mar…? Siempre he utilizado la frase: ” Es una Cosa muy Simple, pero si no lo ves…” Verdad que te suena ??? Aquí vereis una Técnica Sencilla a más no poder , incluso puedes visualizarla, a la vez que la […]
ERIZOS GRATINADOS AL CAVA Receta Genuina, Barata, Fácil y Sencilla… Si os gusta el Sabor a Mar intenso, teneis que probar ésta Delicia. Los Erizos pueden ser Frescos, pero tambien podemos conseguir las Yemas Envasadas y conservadas en su própia agua , en cualquier tienda especializada en productos Gourmet. Personalmente me gusta ir […]
UN GARBEO POR BARCELONA DÍA 1 (DE 2) BARCELONA CIUDAD Siempre me Cautiva, Embruja, Sorprende, Enamora, ésta Ciudad… Cultura, Historia, Gastronomía y Entretenimiento a raudales. Suelo decir : – Nunca te la acabas… Me encanta perderme en sus Calles, Bares , Tiendas, Barrios.Visitar siempre algún Restaurante Temático, tomar una Buena Copa, asistir a […]
UN GARBEO POR BARCELONA DÍA 2 (DE 2) Y como no podía ser de otra manera, en éste segundo día, comenzamos con nuestro Clásico Desayuno. Cómo lo prometido es deuda, regresamos a ver a nuestro amigo Pinotxo que nos guardaba unos Xuxos caseros que además de estar muy crujientes, rebosan una Crema Pastelera deliciosa. En […]
Xavier Gutierrez Cocinero Garbancita Cristina Amigastronómicas Beatriz To Be Gourmet Eva Ballarín Gastronomía y Cía Canal Cocina A Fuego Lento
CÓMO COCINAR UN BOGAVANTE VIVO Nacional o Canadiense, Ricos están “los Jodios” ! El Nacional o Europeo, es mucho más sabroso que el Americano, la verdad sea dicha. El americano lo crían en Granjas y el nuestro es Salvaje, creo que no hace falta dar más pistas. Vamos a ver el Video, […]
