DOS RECETAS DE FUSIÓN VASCO MANCHEGA Con Mucho Cariño recuerdo mi paso por el programa : «MIEL SOBRE HOJUELAS» ( Televisión Castilla La Mancha), del gran ALFONSO HEVIA , es por eso que me me apetecía compartirlo contigo. La grabación de éste programa es de hace un par de años; En una Etapa de mi camino […]
SEPIA CON PATATAS Y TIRABEQUES Como buen Amante de los Platos de Cuchara que soy, siempre estoy Maquinando qué hacer, qué combinaciones probar para darle a la cuchara a la menor ocasión. Ésta me pareció una buena idea y Sinceramente y después de haberla probado, es Deliciosa. El Mar en la Boca y […]
RECETA DE PASTA CON CECINA Receta de Fusión de Culturas, pues está claro que la Salsa Carbonara es originaria de Italia y la Cecina es Made in Spain de todas, todas ! El punto Ahumado que le aportaría la Panceta ahumada o Bacon, se lo doy con Cecina. El resultado merece la pena […]
BIZCOCHO RÁPIDO DE FRESAS NATURALES ESTÁ DE MODA SI, SI … Los Bizcochos rápidos, en Microondas, con Sifón o sin él… Aquí te presento algo Rico y sencillo, como siempre 😉 En el primer video, verás como elaborar una Rica Mermelada de Fresas naturales. En el Segundo video, te enseño como, partiendo de […]
QUÉ ES » EL FUÁ «, Y CÓMO SE UTILIZA » FOIE « Aunque para la mayoría de los profesionales es algo bastante común. Y Pecado en algunos casos …. Es común escuchar popularmente la deformación de la palabra: < Fuá o Follé > o en el plano escrito: < Foei o […]
PATATAS DAUPHINOISE Preparación de origen francés a base de Patatas, Crema del Leche, Mantequilla y en algunos casos Queso; que se cocina en el Horno hasta que la Patata está tierna y Gratinada completamente. Utilizada como guarnición de todo tipo elaboraciones de Carne o Pescado; también Pueden constituir un plato como tal. […]
