CÓMO HACER DELICIOSO HUMUS DE GARBANZOS

Vamos a quitarnos pereza, pereza de conocer y preparar PLATOS NUEVOS FÁCILES y deliciosos y más concretamente vamos a aprender CÓMO HACER DELICIOSO HUMUS DE GARBANZOS y además te mostraré DOS DELICIOSAS VARIANTES, para que juegues un poco con la Receta básica y redes cuenta de las posibilidades que tiene para personalizarla tu gusto 😊

Te muestro en este VIDEO TUTORIAL PASO A PASO Cómo hacer HUMUS DE GARBANZOS CLÁSICO para empezar y después yo he escogido DOS originales y deliciosas Variantes, que en mi casa nos encantan.

INGREDIENTES (para 4 personas)

HUMMUS CLASICO

250 gr. Garbanzos cocidos

1 Unid Diente de Ajo

1 gr. Tahini (Enlace a Video para elaborarlo)

Punta de Comino

Zumo de 1/2 Limón

c/s Agua Caliente

c/s Sal Fina marina

c/s AOVE

HUMMUS MORADO

250 gr. Garbanzos Cocidos

90 gr Remolacha Encurtida o Natural Cocida

1/2 Diente de Ajo

1/2 gr. Pasta Tahini (Receta escrita de Pasta de Sésamo Tostado)

Punta de Comino

c/s Salsa Picante Martinez ó un picante que te guste

c/s Zumo de Limón

c/s Agua Caliente

c/s Juliana de Remolacha para decorar

c/s Sal Fina marina

c/s AOVE

HUMMUS MARILLO

250 gr. Garbanzos Cocidos

1 Unid. Cucharadita de café de Mostaza en Pasta fuerte (Dijón o similar)

1 Unid. Cucharadita de café de Mostaza en Grano

1/2 Diente de Ajo

1/2 gr. Pasta de Sésamo ó Ajonjolí «Tahini ó Tahina»

Punta de Comino

c/s Zumo de Limón

c/s Agua Caliente

c/s Sal Fina marina

c/s Sésamo Tostado para decorar (https://youtu.be/ifKfEFQ-BxM)

c/s AOVE

ELABORACIÓN

* La Elaboración del Hummus tradicional y de las otras dos variedades es exactamente igual.

– Introducir en cada una de las Recetas y por separado (cada una), en el Vaso de la batidora o Robot los Garbanzos junto al resto de los Ingredientes de cada Receta y batir hasta obtener una Pasta fina ayudándonos para ello de Agua Caliente la que fuera necesaria.

– Si es necesario pasar la Crema obtenida por cedazo o colador fino para evitar grumos.

– Sazonar al gusto y acompañar de Pan de Pita Tostado y algunas Verduras cortadas en bastones (Zanahoria, Pepino, Apio… etc); Pan de Pita o uno de tu gusto 😋

– Atemperar antes de servir si fuera necesario, sacándolo 1 hora antes de la Nevera.

– Conservar en frío como máximo durante 5 días.