Vamos a quitarnos pereza, pereza de conocer y preparar PLATOS NUEVOS FÁCILES y deliciosos y más concretamente vamos a aprender CÓMO HACER DELICIOSO HUMUS DE GARBANZOS y además te mostraré DOS DELICIOSAS VARIANTES, para que juegues un poco con la Receta básica y redes cuenta de las posibilidades que tiene para personalizarla tu gusto 😊
Te muestro en este VIDEO TUTORIAL PASO A PASO Cómo hacer HUMUS DE GARBANZOS CLÁSICO para empezar y después yo he escogido DOS originales y deliciosas Variantes, que en mi casa nos encantan.
INGREDIENTES (para 4 personas)
HUMMUS CLASICO
250 gr. Garbanzos cocidos
1 Unid Diente de Ajo
1 gr. Tahini (Enlace a Video para elaborarlo)
Punta de Comino
Zumo de 1/2 Limón
c/s Agua Caliente
c/s Sal Fina marina
c/s AOVE
HUMMUS MORADO
250 gr. Garbanzos Cocidos
90 gr Remolacha Encurtida o Natural Cocida
1/2 Diente de Ajo
1/2 gr. Pasta Tahini (Receta escrita de Pasta de Sésamo Tostado)
Punta de Comino
c/s Salsa Picante Martinez ó un picante que te guste
c/s Zumo de Limón
c/s Agua Caliente
c/s Juliana de Remolacha para decorar
c/s Sal Fina marina
c/s AOVE
HUMMUS MARILLO
250 gr. Garbanzos Cocidos
1 Unid. Cucharadita de café de Mostaza en Pasta fuerte (Dijón o similar)
1 Unid. Cucharadita de café de Mostaza en Grano
1/2 Diente de Ajo
1/2 gr. Pasta de Sésamo ó Ajonjolí «Tahini ó Tahina»
Punta de Comino
c/s Zumo de Limón
c/s Agua Caliente
c/s Sal Fina marina
c/s Sésamo Tostado para decorar (https://youtu.be/ifKfEFQ-BxM)
c/s AOVE
ELABORACIÓN
* La Elaboración del Hummus tradicional y de las otras dos variedades es exactamente igual.
– Introducir en cada una de las Recetas y por separado (cada una), en el Vaso de la batidora o Robot los Garbanzos junto al resto de los Ingredientes de cada Receta y batir hasta obtener una Pasta fina ayudándonos para ello de Agua Caliente la que fuera necesaria.
– Si es necesario pasar la Crema obtenida por cedazo o colador fino para evitar grumos.
– Sazonar al gusto y acompañar de Pan de Pita Tostado y algunas Verduras cortadas en bastones (Zanahoria, Pepino, Apio… etc); Pan de Pita o uno de tu gusto 😋
– Atemperar antes de servir si fuera necesario, sacándolo 1 hora antes de la Nevera.
– Conservar en frío como máximo durante 5 días.
VIDEO RECETA HUMUS DE GARBANZOS Y DOS ORIGINALES Y FÁCILES VARIANTES
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