ESTA SECCIÓN DE pilpileando AGRUPA UN SINFÍN DE TRUCOS CULINARIOS, ALGUNOS CONSEJOS Y TÉCNICAS. ALGUNOS DE ELLOS MUY SENCILLOS , OTROS A NIVEL PROFESIONAL, PERO EN CUALQUIER CASO SIEMPRE MOTIVOS QUE CONSIDERO ÚTILES Y DIGNOS DE COMPARTIR CONTIGO
Quieres saber como hacer LECHE CONDENSADA CASERA ? Es muy SENCILLO, RÁPIDO y sobre todo RENTABLE; es decir te va a costar una tercera parte si no más, que la que puedas comprar industrial. La que tú prepares en tu casa es NATURAL y además tiene un montón de ventajas, como por ejemplo: – Tú […]
Hacer una TORTILLA DE PATATAS EN 5 MINUTOS no es cosa imposible si ves este Video Tutorial. A veces o por que no tenemos tiempo, o simplemente por que no tenemos algún ingrediente (patatas, aceite…) o quizás nos da pereza tener que pelar las Patatas, pocharlas, vigilarlarlas…etc ya que todo este proceso requiere un tiempo… […]
Verdad que llega un momento en tus Sartenes Antiadherentes dejan de serlo? Esas que tanto aprecias para hacer elaboraciones específicas en cocina; sobre todo elaboraciones con huevos (Tortillas,Fritos, Salteados) Esto suele ocurrir, sobre todo por un mal uso de ellas; y también por que al limpiarlas empleamos estropajos metálicos o demasiado abrasivos… Lo […]
Después de tantos años asando Pollos, me quedo con ésta técnica para conseguir un POLLO AL HORNO ASADO PEFECTO 👌🏻 Me la enseñó o transmitió, un Chef Peruano; Se preparaba los domingos para comer nosotros, toda la plantilla del Restaurante; confieso que lo esperaba durante toda la semana. Sorprendente y SENCILLA TÉCNICA para asar […]
Cómo cocer Alcachofas sin que se oxiden, por mucho tiempo que pase y a lo largo de la Historia de la Cocina, sigue siendo un tema candente cuando llega la Temporada y se encuentran en su mejor momento. Yo no iba a ser menos y en mi Canal de Youtube, y ya contaba con algún […]
Te explico en el Video los pasos a seguir para conseguir una SALSA DE CARAMELO NATURAL Y CASERA sin ningún tipo de aditivo, espesante, colorante… etc Guárdala y utilízala para ACOMPAÑAR o DECORAR cualquier Dulce que se te ocurra. La TÉCNICA es tan fácil que cuando lo veas no lo creerás… 😲 Tu […]