APERITIVOS muy FÁCILES con INGREDIENTES que tienes en casa 👍🏻

Veamos cómo hacer unos cuantos APERITIVOS muy FÁCILES con INGREDIENTES que tienes en casa 👍🏻 para picotear, que a todos nos gustan, verdad?

APERITIVOS SIN COCINAR; SIN FUEGO, SIN TRABAJO y en un momento…

VIDEO RECETA PASO A APASO DE APERITIVOS FRIOS 🍢

Preparamos 2 SALSAS FANTÁSTICAS y UNAS CUANTAS IDEAS 💡 con Ingredientes que tod@s tenemos en casa 👌🏻

COMBINACIONES SABROSAS Y DELICIOSAS 😋 paso a paso 👍🏻

APERITIVOS muy Fáciles con INGREDIENTES que tienes en casa 👍🏻

INGREDIENTES VINAGRETA PIMIENTOS

(A partes iguales)

Cebolla Roja

Pimiento Rojo

Pimiento Verde

Pimiento Amarillo

VINAGRETA

1 Parte Vinagre Manzana

3 Partes Aceite Oliva Virgen

Sal

INGREDIENTES MAHONESA ENRIQUECIDA

Salsa Mahonesa

Mostaza en Pasta

Salsa Tomate Ketchup

Salsa Tabasco

Zumo Naranja

Zumo Limón

* Opcional: Salsa Perrins

Lo primero que has de conseguir son pequeños artilugios caseros para presentar tus aperitivos; ES MUY IMPORTANTE! para que luzcan mucho: Vasitos, palillos de Brochetas, Cucharitas, alguna fuente o plato original que te guste y realce el contenido…etc

Para empezar prepararemos las Salsas: Una Vinagreta con Verdurita y una especie de Salsa Rosa muy fácil que además de ser muy ricas y apropiadas para nuestras Tapas…serán la base o hilo conductor de nuestros Aperitivos Frios.

ELABORACIÓNES

Vinagreta de Pimientos

• Lava y trocea en Brunoise (lo más fino posible); todos los Ingredientes sólidos de la Vinagreta.
• Prepara en un frasco de cristal con tapadera una Vinagreta clásica con 1 parte de Vinagre y 3 partes de Aceite y un pellizco de Sal. Cierra y agita enérgicamente hasta conseguir una emulsión.
• Introduce el picadillos de Verdura; remueve y reserva.

Mahonesa Enriquecida (Salsa Rosa con pocos Ingredientes, si quieres ver cómo preparar la auténtica Salsa Rosa clicka aquí) 

• En un bol echa 2 buenas cucharadas de Mahonesa junto con una cucharita de Mostaza en Pasta, como 1 cucharada de Salsa Ketchup ó Tomate Frito, Salsa picante Tabasco, Siracha ó cualquier otra al gusto, un chorizo de zumo de naranja y tb. de limón. Mezcla todo muy bien y reserva.

Un vez tengas preparadas estas 2 Salsas Frías que pueden conservar en frigorífico durante varios días… TU TIENES EL POWER! 💪🏻

PREPARANDO APERITIVOS CON LAS SALSAS (Potenciar, Enriquecer, Condimentar…)

Lo que te propongo es combinar cualquier cosa que venga enlatada ó cocinada; es decir YA COCINADA! con estas 2 Salsas que acabas de preparar. Lo que vamos a conseguir es Potenciar, Enriquecer y Condimentar el sabor de *cualquier alimento.

* Por ejemplo: Sardinillas en Aceite, Caballa, Atún, Bonito, Ventresca, Mejillones Escabeche ó Natural, Almejas, Berberechos, Navajas, Pulpo ó Marisco cocido, Surimi, Verduras al Natural tales como Alcachofas, Cardos, Borrajas, Guisantes, Habitas en Aceite, Menestra… etc (la lista es interminable).

4 pasos

• 1) Elige el Ingrediente
• 2) Elige la Salsa que prefieras
• 3) Mezcla o Añade la Salsa
• 4) Presenta de una forma original

POR EJEMPLO:

• Abre una Lata de Berberechos al Natural y escurre el Caldito; hay a quién le encanta beberlo con un chorrito de Limón ó Vinagre pues es muy sápido y peculiar.
• Echalos en un bol y añade Vinagreta de Pimientos removida; ya están listos!
• Yo los he presentado en unos vasos de chupito acompañando de unos palillos para tomarlos poco a poco.

• Abre una Lata de Mejillones en Escabeche (o prepáralos tu mism@)
• Escurre el Escabeche y coloca los Gajos en unas cucharitas por ejemplo
• Salsa con la Salsa Cremosa por encima y si tienes decora con una hojita verde, por ejemplo de Perejil. Ya estan!

• Abre una Lata ó Bote de Alcachofas al natural ó en Aceite.
• Escurre bien y coloca 1 media-entera (depende del tamaño) sobre una cucharita de bocado
• Remueve la Salsa Vinagreta de Pimientos y añade un poco por encima de cada una. Ya están!

• Abre una Lata de Bonito en Aceite (Lomos para poder cortar trozos de bocado)
• Con las manos dispón un bocado de Túnido sobre una pequeña tostada de Pan
•  Napa un poco en la superficie con la Salsa Rosa Suave y además…
• Salpica con un poco de Vinagreta de Pimientos por encima para dar color. El Efecto te sorprenderá 😉 Puedes servir y disfrutarlo ya!

MERECE LA PENA!!!

Ya has visto de que forma más sencilla podemos preparar 2 Salsas muy sencillas y sabrosas y darle un toque extra a nuestros aperitivos ó entrantes.

No dudes en dejar un comentario, cuestionar o preguntar cualquier duda. Te responderé personalmente

Guille

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