Una de las más DELICIOSAS RECETAS DE TORRIJAS VEGANAS MUY JUGOSAS que encontrarás.
Este Postre es completamente VEGAN es decir que entre los Ingredientes utilizados no utilizo ninguno de origen animal, Y NI FALTA QUE HACE ! VERSIÓN MODERNA Y ACTUALIZADA de las Torrijas, que son un postre clásico de toda la vida de toda la vida.
Las Torrijas son un dulce tradicional que siempre se prepara en fechas de Pascua, se elaboraban para aprovechando el pan duro que ya tenía algunos días.
INGREDIENTES ( para 2-3 Torrijas )
300 ml. Leche vegetal (Coco, Almendras, Nueces, Avena, Soja)
c/s Pan Inglés o similar (elige el que más te guste)
1 Unid Corteza de Limón
1 Unid Vaina de Vainilla en rama
1/2 Ramita de Canela
50 gr Azúcar Blanco
c/s Azúcar Moreno para caramelizar
c/s Sal
ELABORACIÓN
– Poner a hervir la Leche con los Aromatizantes (Vainilla abierta, Canela y Limón); y un pellizco de Sal; Hervir durante 5 minutos
– Cortar el Pan en porciones al gusto y retirar la corteza exterior si se quiere; disponer en un recipiente alto
– Verter la Leche Hirviendo sobre el Pan troceado y dejar enfriar.
– Guardar en Nevera durante al menos 24 horas de reposo
– Cubrir con Azúcar moreno y Caramelizar en sartén antiadherente o utilizando un *Soplete de Cocina
– Introducir unos segundo en el Microondas para calentar en el interior
– Servir calientes tal cual o acompañadas de Nata, Crema Inglesa, Chocolate, Canela… etc
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ENLACE A VIDEO RECETA TORRIJAS VEGANAS MUY JUGOSAS
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