THERMOMIX SE REINVENTA DE NUEVO
Herramienta Ya indispensable en todas las Cocinas Profesionales, y tb. en las de los Amantes de la Cocina Moderna.
La fecha de creación de éste Robot Culinario es 1960, pero no fué hasta principio de los 90 cuando Apareció en el Mercado Español .
Su presentación Oficial fué en la Feria Alimentaria de Barcelona; fué Ferrán Adriá quien la dió a conocer y desveló un sin fín de Posibilidades y Elaboraciones que se podían hacer gracias a su Gran Potencia y Prestaciones; Considerado entonces por muchos cómo un Caro Juguete Culinario.
Siempre asociado a la Innovación Culinaria pués permitía acciones que ningún otro Aparato conocido podía llevar a cabo.
Con el Tiempo se ha ido haciendo hueco, hasta el Punto de ser Indispensable; también ha sido emulado, existiendo otras Marcas que también han sacado su Versión al Mercado (más económica).
En un principio y debido a su Precio (Supera ligeramente los 1000 Euros); Eléctrodoméstico de Culto entre Cocineros de Elite, Amas de Casa, Cocinillas adelantados y Snobs; cuenta con muchos adeptos en todo el Mundo. Existiendo en Internet infinidad de Blogs de Cocina, Recetas (Clásicas y Modernas) y Acepciones en grupos específicos de Cocina Temática (cocina Sana, Cocina sin Gluten, Postres… etc).
A día de hoy y cada vez más lo vemos en muchos Hogares, tb. alentado por el Boom que ha sufrido la Gastronomía en ésta Última Decada.
A continuación podeis ver las Características del último Modelo que acaba de salir al Mercado. Técnología de Vanguardia.
Ficha Técnica copiada de la Web Oficial, donde además podrás ver un Video Demostrativo.
http://thermomix.vorwerk.es/home/
Vorwerk presentó de forma simultánea en todo el mundo, la quinta generación de Thermomix, el primer modelo nuevo desde hace diez años que incorpora como principal novedad la función de ‘cocina guiada’, que muestra al usuario el paso a paso de cada una de sus recetas a través de una nueva pantalla táctil.
El nuevo modelo, que sustituye al TM31, de 2004, se basa en la tecnología completamente digital para ofrecer al usuario una experiencia de cocina mucho más intuitiva, sencilla y “con muchas más posibilidades“, según el director general de Thermomix en España, Ignacio Fernández Simal.
Según informó el fabricante, el nuevo Thermomix presenta un nuevo diseño en el que destaca su pantalla táctil a color, donde se programa tiempo, temperatura y velocidad y un único selector que sustituye a los botones tradicionales.
Asimismo, mantiene sus doce funciones reconocibles y suma nuevas prestaciones como el sistema de bloqueo que abre y cierra automáticamente las barras de cierre de la tapa; la posibilidad de pesar alimentos mientras se cocina, un mayor rango de velocidades y de temperaturas que van de 37 a 120º y la función turbo.
En cuanto a la función de cocina guiada, muestra el paso a paso de cada receta y programa previamente, y de forma automática tiempo, temperatura y otras funciones como turbo, amasar o giro inverso si es necesario, para que el usuario solo tenga que incorporar los ingredientes, seleccionar la velocidad según las indicaciones que aparecen en pantalla, y avanzar al paso siguiente.
A mi dame la T21 y esta para otro.
Las placas y motor debajo del cazo, no me parece una mejora.
Cualquier perdida de liquido va al motor y las placas…
Que buena idea!!