PAELLA DE SETAS DE OTOÑO (solo en Temporada); utiliza las Setas que tengas a mano ya sean de Otoño o de Primavera… Una Receta de una rica PAELLA DE SETAS DE OTOÑO para quitarse el sombrero Receta muy sencilla de preparar y delicioso resultado. Arroz de SETAS y POLLO preparado en PAELLA. Aprovecha las Setas […]
Y que tal unos Gnoquis de Patata con setas? Lo tienen todo, son fáciles, baratos y riquísimos; además los puedes tomar como plato único o como guarnición… Los GNOQUIS son un plato tradicional de la Cocina Italiana, muy fáciles de preparar y de una gran versatilidad. Combinan perfectamente con cualquier tipo de proteína o Verduras. […]
A continuación vas a ver unos auténticos GAZPACHOS MANCHEGOS EN ALMANSA de quitarse el sombrero… Los MEJORES GAZPACHOS DEL MUNDO en opinión de muchas personas y un servidor se preparan en ALMANSA (Albacete). Pueblo manchego con una Reconocida Gastronomía de Tradición y también de Innovación. Considerado centro neurálgico Gastronómico de toda la Región por la variedad […]
Ahora que estamos en Invierno me he puesto a guisar como un loco y se me ha ocurrido una combinación espectacular un ESTOFADO DE JUDIONES CODORNICES SETAS Y CASTAÑAS, que te vas a chupar los dedos. Todos los Ingredientes los puedes encontrar en en tu mercado , por que son todos de la misma Temporada; eso […]
SETAS AL AJILLO, NÍSCALOS, ROVELLONS, REBOZUELOS, ESCLATASANGS, GUISCANOS son algunas de las denominaciones con las que se conoce a la «LACTARIUS DELICIOSUS» (nombre científico). TÉCNICA para elaborar una de las TAPAS más representativas de la Cocina Española; SETAS AL AJILLO. Aperitivo, Tapa Guarnición o Entrante Genial donde los haya… No falta nunca […]
Este Post tiene como objeto mostrar CÓMO LIMPIAR Y CONSERVAR BOLETUS CORRECTAMENTE, la reina de las Setas para much@s o por lo menos la más apreciada. Los Boletus son Setas Carnosas, Sabrosas y muy Aromáticas muy utilizadas en Gastronomía. Aunque hay una docena de especies de Boletus; las más comunes y accesibles, ya que […]
Una PIZZA INTEGRAL DE SETAS Y QUESO BRIE muy Original y Sabrosa. Fundamental para un buen resultado, que las Setas sean de Temporada, el Queso Brie sea de buena calidad y la masa de Pizza la puedes comprar, pero si la preparas tu con cariño, te lo agradecerán. Pizza de Setas de Temporada: […]
Las SETAS ESCABECHADAS EN ENSALADA de OTOÑO 🍁 es una de esas Recetas deliciosas que hay que probar, lo único que hay que tener en cuenta, es utilizar productos de Temporada. Para esta peculiar Ensalada de Setas Escabechadas yo he escogido Madroños recién cogidos y Setas de Temporada que he encontrado en el Mercado. La […]
Video Receta Espectacular de ARROZ ROJO FRITO CON SETAS E HIGOS. Un Plato Sano, Nutritivo y Muy Otoñal preparado con Productos de Temporada como son Higos y Setas; en un entorno Idílico como es la Playa. Te cuento en el Video LAS PROPIEDADES INCREIBLES DE ESTE SUPERALIMENTO INGREDIENTES (para 1 Ración) 100 […]
Esta ENSALADA TEMPLADA DE PATO, SETAS Y BURRATA no te dejará indiferente pués la combinación de sabrosos elementos Delicatessen te harán gozar de lo lindo. Me considero un fan de las Ensaladas en verano, como de las Sopas, los Caldos y los Guisos en Invierno Hace ya una semanita preparé un […]
LOS HONGOS » SIEMPRE EN TEMPORADA » es un llamamiento ha consumirlos siempre cuando son frescos. Me explico… LAS SETAS, HONGOS, PERRETXICOS… Pensaba escribir unas lineas para presentar el siguiente Reportaje Fotográfico, pero creo que las Imagenes hablan por si solas. Lo que vais a ver son dos cosas: Nuestro Amor, si con […]