LA AUTÉNTICA SALSA DE TOMATE CASERA cual es?, pues la que lleva Tomates buenos y unas Verduras ni más ni menos; pero sobre todo y más importante: todos los Ingredientes son frescos y de la mejor calidad posible. Salsas de Tomate hay muchas! tantas casi como Abuelas, Madres, Restaurantes, Hoteles, Bares…etc A veces que voy […]
BOUQUET GARNIE Atillo de Hierbas Aromáticas que se utiliza para Perfumar Guisos y Caldos. VIDEO EXPLICATIVO INCLUIDO EN EL DICCIONARIO CULINARIO GASTRONÓMICO de pilpileando.com INCLUIDO EN LA SECCIÓN DICCIONARIO CULINARIO GASTRONÓMICO DEL CANAL DE YOUTUBE DE GUILLE RODRIGUEZ – pilpileando.com –
Es una Arroz muy sencillo el que te presento hoy a base de Verduritas de temporada. Un Arroz Veggie… Esto de entrada ya quiere decir que tenemos prácticamente asegurada una buena digestión, ademas de los beneficios y propiedades que ofrecen las Verduras o Vegetales. Que hay más emocionante que acudir al Mercado, darse una vuelta […]
FUMET Caldo Blanco de pescado consecuencia de Infusionar Pescados y Espinas con Verduras. VIDEO EXPLICATIVO INCLUIDO EN EL DICCIONARIO CULINARIO GASTRONÓMICO de pilpileando.com INCLUIDO EN LA SECCIÓN DICCIONARIO CULINARIO GASTRONÓMICO DEL CANAL DE YOUTUBE DE GUILLE RODRIGUEZ – pilpileando.com –
Lo de las Ensaladas Templadas, es algo que hace unos 20 años se pone de moda; no por que se hubiera inventado nada nuevo ; si no por que se moderniza y desarrolla todo el potencial del Concepto Frío-Caliente antes reservado a los Hoteles de Lujo; ( y si no mira la Clásica Ensalada Cesar) y […]
Antes que nada decir que el siguiente plato, es una Versión Personal Mía, (que luego la gente se ofende) Un original Ceviche de Gambas Rojas de Sóller excepcional, considerada como «una de las mejores Gambas de España»; y combinada con Pitahaya una fruta tropical muy atractiva visualmente. Llega el buen tiempo y apetecen platos frescos, […]
