Mousse de Chocolate Saludable sin Azúcar
¿Te apetece un postre de chocolate fácil, cremoso y que se prepara en apenas 5 minutos?
Esta mousse de chocolate saludable se prepara con yogur griego, cacao, leche, miel y semillas de chía. No necesitas cocinar nada: simplemente mezclamos los ingredientes y dejamos que la chía haga su trabajo mientras se enfría.
Un postre sencillo y fresquito para disfrutar en cualquier momento.
⏱️ Tiempos
- Preparación: 5 minutos
- Cocción: 0 minutos
- Enfriado: 2 horas
- Tiempo total: 2 horas y 5 minutos
🎥 Receta en vídeo paso a paso
🛒 Ingredientes
- 200 g de yogur griego sin azúcar
- 100 g de leche desnatada
- 4 cucharadas de semillas de chía
- 2 cucharadas de cacao sin azúcar
- 2 cucharadas de miel
👨🍳 Cómo hacer mousse de chocolate saludable
1. Mezclamos el yogur, la miel y el cacao
Ponemos el yogur griego sin azúcar en un bol.
Añadimos dos cucharadas de miel y dos cucharadas de cacao sin azúcar, bien colmadas.
Mezclamos bien hasta integrar los tres ingredientes.
2. Añadimos la leche
Incorporamos la leche desnatada poco a poco mientras removemos.
Cuando tengamos una mezcla homogénea, añadimos las semillas de chía y mezclamos bien.
3. Dejamos que la chía haga su trabajo
Las semillas de chía absorberán parte de la humedad de la mezcla y ayudarán a conseguir una textura mucho más cremosa y espesa.
Vertemos la mezcla en un recipiente y la llevamos a enfriar durante un mínimo de 2 horas.
4. Terminamos la mousse
Pasadas las dos horas, comprobaremos que la mousse ha cuajado y tiene una textura cremosa.
Espolvoreamos un poco de cacao en polvo por encima y ya tenemos nuestro postre listo.
💡 Truco de Guille
La miel le queda especialmente bien porque aporta dulzor y contrarresta el punto ácido del yogur.
Puedes ajustar la cantidad de miel según tus gustos.
👨🍳 Consejos
- Utiliza yogur griego sin azúcar.
- Añade la leche poco a poco mientras mezclas para evitar grumos.
- Deja reposar la mousse al menos 2 horas en frío para que las semillas de chía puedan espesarla correctamente.
- Un poquito de cacao espolvoreado por encima le da el toque final, y si eres muy golos@ como yo unos trocitos diminutos de chocolate negro o pepitas de chocolate le van de cine… 🤤
🍫 Una mousse muy fácil
Cinco ingredientes, cinco minutos de preparación y un rato de frío. No hace falta encender el horno ni cocinar absolutamente nada.
Y después, bien fresquita, a disfrutar.
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