Mira como conseguir una ARROZ FRITO de 10, o de 11… por que para mí el Arroz es mi plato preferido y preparado de esta forma tan sencilla y rica, uno de mis preferidos.
En esta Video Receta podemos ver como preparar un Fantástico ARROZ FRITO con Langostinos, Gambas o Camarones (tu eliges) 😉
Te doy las Claves y Trucos necesarios para conseguir un Rico Arroz Tostadito, Crujiente y muy Sabroso. 😋
Mira cómo conseguir un ARROZ FRITO DE 10 👌🏻
INGREDIENTES (para 2 personas)
150 gr. Arroz Basmati Cocido 10 minutos
6-8 Unidades Langostinos
75 gr. Bacon Ahumado
2 Champiñones
2 Shitakes
2 Portobellos
1 Diente de Ajo
c/s Parte Verde de Cebolleta Fresca
1/2 Pimiento Italiano
1/2 dl. Salsa de Soja
c/s Gomasio
c/s Pimienta
c/s Jengibre
c/s Sésamo Tostado
ELABORACIÓN
- Pela los Langostinos y quítales la tripa o intestino, practicándoles un pequeño corte en el lomo, enjuágalos y reserva.
- Pela y pica el diente de ajo muy fino
- Corta en tiras las lonchas de Bacon
- Corta el Pimiento Verde italiano en tiras y más tarde en cuadraditos de 1 cm
- Corta 2 rodajas de Jengibre y pícalo tb. muy fino
- Corta en Juliana la parte verde de la cebolleta
- Pela y Corta las Setas en filetes finos
- Calienta tau sartén y añade un chorlito de AOVE
- Añade el Ajo y Sofríe ligeramente
- Dále una ligera vuelta los Langostinos, retira y reserva.
- En la misma sartén, sofríe muy bien el bacon para que suelte toda su rica grasa y saborice el conjunto.
- Echa la Cebolleta troceada y las Setas, Rehoga y sazona con Gomashio
- Pon el Arroz y Saltea a fuego vivo, hasta que se fría el Arroz
- Sazona con Salsa de Soja al gusto y prueba el punto; además añade Pimienta recién molida
- En el último momento añade los Langostinos para que se calienten y un churrete de AOVE
- Emplata y si quieres fríe un Huevo con puntilla, salpica con un poquito de Sésamo Tostado el conjunto; y lo rompes encima; lo vas a gozar !
- Sirve muy caliente y disfrútalo mucho.
VIDEO TUTORIAL ARROZ FRITO de 10 (en la playa)
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