Hoy veremos un MEAL PREP RÁPIDO SALUDABLE Y BARATO para llevar al Trabajo ESTUDIANTES 👍🏻 pensado para personas que tienen poco tiempo y experiencia en cocina.
Es un tema cocineril bastante demandado sobre todo a la vuelta de las vacaciones estivales, a si pues manos a la obra…
A continuación te presentaré 5 COMIDAS SALUDABLES ideales para llevar al TRABAJO ó la UNIVERSIDAD; y que se preparan EN POCO TIEMPO.
Se trata de RECETAS FÁCILES GUIADAS paso a paso que te explico con detalle como siempre en el VIDEO TUTORIAL que hay más abajo, casi al final del Post.
Son ideas muy sencillas de COMIDA RESULTONA, SANA Y MUY MUY SABROSA PARA TODA LA SEMANA LABORAL 👌🏻
MEAL PREP RÁPIDO, SALUDABLE Y BARATO para llevar al Trabajo ESTUDIANTES 👍🏻
Empezaremos preparando las Salsas Básicas que llevarán nuestras elaboraciones, que marcarán el sabor y el hilo conductor de cada Menú diario: Caldo de Pollo, Salsa de Tomate rápida, Salsa Vinagreta, Salsa de Champiñones y Bacon y también un original Pesto de Espinacas.
Te dejo aquí la Lista de Ingredientes que necesitarás para todas las Elaboraciones y el precio para que veas que se puede comer Barato y Bien.
* LISTA DE LA COMPRA RECETAS PARA LLEVAR AL TRABAJO (incluye costes)
CALDO DE POLLO FÁCIL ➡️ Coste: 0´45 €
400 gr. Carcasas (Huesos) de Pollo
1 Zanahoria
1/2 Cebolla y su tallo
1 Cucharada de Aceite
1´5 Litros de Agua
ELABORACIÓN CALDO DE POLLO
- En una Cazuela añade el Aceite y Rehoga la Verdura junto a los Huesos de Pollo hasta que esté todo dorado; añade el Agua fría y deja cocer durante una hora aproximadamente, que será el tiempo que tardes en preparar todo. No se te olvide que ha de hervir a fuego suave y que hay que retirar la Espuma y las impurezas que subirán a la superficie durante el hervor.
- Terminada la hora de Cocción colar y reservar.
SALSA DE TOMATE RÁPIDA ➡️ Coste: 0´50 €
300 gr. Tomate Triturado
1 Cucharada de Aceite Oliva
1 Ajo
1 Cucharita Azúcar Moreno
1 Pellizco Sal
Pimienta Molida
ELABORACIÓN SALSA DE TOMATE
- Coloca todos los Ingredientes en un recipiente apto para microondas. El ajo machácalo un poco con la hoja del cuchillo.
- Filma con Papel plástico. Practica unos agujeros para que salga el vapor y cocina en el Microondas durante 15 minutos a 750 W. de potencia (3/4)
- Sácalo con precaución de no quemarte y reserva
SALSA VINAGRETA ➡️ Coste: 0´42 €
30 gr. Vinagre de Manzana
90 gr. Aceite de Oliva
1/2 Cucharita cuharadas Zumo Limón
1 Pellizco Sal
Pimienta Molida
* Cantidades en gramos de peso
ELABORACIÓN SALSA VINAGRETA
- Mezcla todos los Ingredientes en un frasco o recipiente de Vidrio y agita con energía para que se Emulsione la Salsa Vinagreta Rápida; reserva.
SALSA CHAMPIS BACON ➡️ Coste: 1´83 €
200 gr. Champiñon Fresco
40 gr. Bacon Ahumado
200 ml. Leche de Coco
1 Pellizco Sal
Pimienta Molida
ELABORACIÓN SALSA DE CHAMPIÑONES
- Corta el Bacon a Lardones (trocitos gruesos y alargados); si lo compras ya cortado eso que te ahorras 😉
- Pon el Bacon a rehogar a fuego medio en una sartén o cazuela pequeña hasta que esté bien churruscado; esto aportará más sabor ala Salsa
- Mientras se cocina el Bacon pela los Champiñones, (para evitar lavarlos y que absorban agua); retirando la piel fina que tienen en la la cabeza, sombrero o chapela… con ayuda de una puntilla (cuchillo) bien afilado; lamínalos.
- Añade los Champis al Bacon y dales una ligera vuelta
- Agita la Leche de Coco y adiciónala; cocina a fuego medio hasta que reduzca a la mitas y espese; rectifica el punto de Sal y Pimienta y Reserva.
PESTO ESPINACAS ➡️ Coste: 1´73 €
30 gr. Espinacas
40 gr. Nueces Peladas
15 gr. Queso Parmesano
1/2 Diente Ajo
3 Cucharadas Zumo de Limón
1 dl. Aceite Oliva
1 Pellizco de Sal
Pimienta Molida
ELABORACIÓN PESTO DE ESPINACAS
- Escalda durante 10 segundos las hojas de Espinacas bien limpias (si compras hojas Baby ya viene limpias); y enfríalas en agua para cortar la Cocción y preservar el color verde.
- Bate en el vaso de la Batidora todos los Ingredientes a la vez por este orden: 1) Aceite 2) Diente de Ajo 3) Espinacas 4) Parmesano rallado fino 5) Nueces 6) lSazonamientos: Limón, Sal y Pimienta
- Cuando tengas Salsa bien procesada y ligadita, reserva en frío, cubriendo con papel de plata para que no se oxide por efecto de La Luz.
BOLOÑESA EXPRESS ➡️ Coste: 1´65
• 200 gr. Longaniza Fresca
• 200 ml. Salsa de Tomate Rápida
• 1 Cucharada de Aceite
• Sal y pimienta
ELABORACIÓN BOLOÑESA EXPRESS
- Abre las longanizas por la mitad practicando un corte con ayuda de un cuchillo afilado y extrae la carne sazonada que contiene la Tripa.
- Echa el Aceite en una Sartén y caliéntala muy bien.
- Sofríe la Carne y desmenúzala al mismo tiempo con ayuda de una espátula o cuchara de cocina.
- Una vez la Carne esté bien cocinada y lo más suelta posible, agrega la Salsa de Tomate Express que preparamos antes en el Microondas; deja cocinar 5 minutos y reserva.
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MONTAJE DE LOS MENÚS MEAL PREP
Todo lo que tienes que hacer ahora es introducir la comida en tarros de cristal preferiblemente o en tuppers preparados para transportar comida y guardarlos en frío hasta ser consumidos; unos 5-6 días como máximo; eso cubre las comidas ó Almuerzos ó Cenas de toda la Semana Laboral.
PASTA BOLOÑESA EXPRESS
Coste Ingredientes Receta ➡️ 2´29 €
• 100 gr. Pasta (yo uso espirales)
• Salsa Boloñesa Express
• 15 gr. Queso Parmesano
• Sal y pimienta
LENTEJAS, FETA Y VINAGRETA
Coste Ingredientes Receta ➡️ 2´06 €
• 200 gr. Lentejas Cocidas
• 70 gr. Queso Feta
• Salsa Vinagreta
• 18 gr. Pepinillos
• 30 gr. Aceitunas Verdes
• 1 Cucharada AOVE
ARROZ SALSA CHAMPIS BACON
Coste Ingredientes Receta ➡️ 2´05 €
– 100 gr. Arroz Basmati
– Salsa Champis Bacon
* Sobra Salsa para otra vez
ALUBIAS CON PESTO Y SALMÓN
Coste Ingredientes Receta ➡️ 3´08 €
– 220 gr. Alubias Cocidas
– Salsa Pesto de Espinacas
– Salmón Curado
SOPA ESTILO RAMEN
Coste Ingredientes Receta ➡️ 1´41 €
– 100 gr. Noodles Arroz
– 1/2 Contramuslo Pollo
– Huevo Cocido y pelado
– Caldo Pollo
– Judias Verdes
* Hay Caldo y Pasta para otra Sopa
Complementa tu MEAL PREP con alguna pieza de Fruta, Yogur ó Frutos Secos para conseguir una Comida completa y Nutritiva
A TENER EN CUENTA…
* A la hora de rellenar coloca las Salsa en la parte de bajo y a continuación los Hidratos (Arroz, Pasta…); seguidamente los complementos (Queso Rallado, Pepinillos, Judías Verdes…etc)
* En el caso de la Sopa estilo Ramen, introduce todos los Ingredientes en el tarro y lleva el Caldo bien caliente en un Termo: A la hora de servir vierte el caldo en el frasco y ya puedes disfrutar de una rica sopa calentita.
* Puedes calentar en el Microondas las elaboraciones quitando la tapadera del envase, y así consumir la comida templada.
* También puedes Calentar tu comida para llevar «Al Baño María»
* Si no consumes la totalidad de la comida ya mezclada, puedes guardar en frío el contenido durante 1 día.
ANTES DE CONSUMIR TU MEAL PREP SALUDABLE
* Solo tienes que agitar el contenido, para que se mezclen los Ingredientes y disfrutar!
VIDEO RECETAS ELABORACIÓN MEAL PREP RÁPIDO SALUDABLE Y BARATO para llevar al Trabajo ESTUDIANTES 👍🏻
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