De siempre hemos utilizado la Nata o Crema de Lecha para hacer, redondear y ligar Salsas.
La Nata se usa también para hacer reducciones buscando espesar, dar cremosidad y suavidad a nuestras Salsas.
La mayor parte de las Salsas con base de Nata o Crema de leche son de origen francés.
Se llevan utilizando en todo el mundo desde tiempos ancestrales y ciertas Recetas no serían lo mismo sin ella.
LECHE DE COCO COMO ALTERNATIVA A LA NATA … Y UNA RECETA FÁCIL Y RÁPIDA
Es el siguiente Video Tutorial te muestro una alternativa saludable (nutricionalmente hablando); y más digestible.
También te enseño a continuación una receta muy fácil con pollo:
«POLLO A LA PROVENZAL», un plato clásico, sencillo y muy sabroso.
Pero con la peculiaridad de Prepararlo en Olla Express y de una forma práctica, sencilla y como no: rápida; en tan solo 15 minutos.
Para esta elaboración utilizo Leche de Coco para realizar la Salsa, en vez de la clásica Crema de Leche o Nata convirtiéndo el plato en más digestible y ligero.
Lo que la convierte en una Receta de lo más saludable
Espero que el Video Tutorial te sea de utilidad, y que utilices ésta Técnica culinaria tan versátil y Sana a la vez.
Como guarnición del Pollo en Salsa utilizo Quinoa; lo que convierte el conjunto en un Plato muy recomendable, completo y Nutritivo.
Puedes realizar esta Receta utilizando cualquier otra Hierba o Especia a tu gusto.
VIDEO RECETA DE POLLO A LA PROVENZAL CON LECHE DE COCO Y EN OLLA EXPRESS
