FRITTATA Vegetal DELICIOSA 😋 con ENSALADA

Vamos a ver cómo preparar una FRITTATA Vegetal DELICIOSA 😋 con ENSALADA ; no hay nada más sencillo y resultón. Se prepara en lo que dura un suspiro y tb se come igual de rápido.

Prepara la Receta de Deliciosa Frittata italiana de Verduras y Quesos con lo que tengas en casa.

La ELABORACIÓN es bien sencilla y la preparación no conlleva ninguna complicación, además sabes que soy muy pesado explicando hasta el más mínimo detalle… 

INGREDIENTES FRITTATA mediana (2 personas)

5 Huevos medianos

1 Manojo Espinacas Frescas o congeladas (150 gr.)

100 gr. Guisantes Frescos o Congelados

Queso Ricotta 100 gr. 

c/s Queso Parmesano

1 Unid Limón

1 Unid Guindilla Roja o Chile

c/s Lechuga, Tomate, Cebolla…. (Ensalada a tu gusto)

c/s Sal y Pimienta

*PARA LA VINAGRETA

c/s Mostaza en Grano o en Pasta

c/s Vinagre de Manzana

c/s AOVE

ELABORACIÓN

– En una Sartén con mango de Hierro antiadherente, echar un chorrito de AOVE y sofreírla unos aritos de Chile

– Adicionar .los guisantes y cocinar 10 minutos a fuego bajo

– Sazonar y Batir los huevos ligeramente y añadir a la Sartén con la verdura; remover hasta que se cuaje un poco y apagar el fuego

– Sazonar y aliñar las Espinacas con sal, Zumo de Limón y AOVE: colocar por encima de la sartén del huevo y Verduras.

– Añade los Quesos que quieras al gusto (yo pongo Ricotta y Parmesano rallado)

– Meter en horno precalentado a 180 ºC durante 4 minutos aprox. Vigilar

– Preparar la Ensalada y aliñar emulsionando la Vinagreta 

– Colocar la Ensalada por encima de la Frittata y servir antes de que se enfríe

VIDEO RECETA FRITTATA Vegetal DELICIOSA 😋 con ENSALADA