Vamos a ver cómo preparar una FRITTATA Vegetal DELICIOSA 😋 con ENSALADA ; no hay nada más sencillo y resultón. Se prepara en lo que dura un suspiro y tb se come igual de rápido.
Prepara la Receta de Deliciosa Frittata italiana de Verduras y Quesos con lo que tengas en casa.
La ELABORACIÓN es bien sencilla y la preparación no conlleva ninguna complicación, además sabes que soy muy pesado explicando hasta el más mínimo detalle…
INGREDIENTES FRITTATA mediana (2 personas)
5 Huevos medianos
1 Manojo Espinacas Frescas o congeladas (150 gr.)
100 gr. Guisantes Frescos o Congelados
Queso Ricotta 100 gr.
c/s Queso Parmesano
1 Unid Limón
1 Unid Guindilla Roja o Chile
c/s Lechuga, Tomate, Cebolla…. (Ensalada a tu gusto)
c/s Sal y Pimienta
*PARA LA VINAGRETA
c/s Mostaza en Grano o en Pasta
c/s Vinagre de Manzana
c/s AOVE
ELABORACIÓN
– En una Sartén con mango de Hierro antiadherente, echar un chorrito de AOVE y sofreírla unos aritos de Chile
– Adicionar .los guisantes y cocinar 10 minutos a fuego bajo
– Sazonar y Batir los huevos ligeramente y añadir a la Sartén con la verdura; remover hasta que se cuaje un poco y apagar el fuego
– Sazonar y aliñar las Espinacas con sal, Zumo de Limón y AOVE: colocar por encima de la sartén del huevo y Verduras.
– Añade los Quesos que quieras al gusto (yo pongo Ricotta y Parmesano rallado)
– Meter en horno precalentado a 180 ºC durante 4 minutos aprox. Vigilar
– Preparar la Ensalada y aliñar emulsionando la Vinagreta
– Colocar la Ensalada por encima de la Frittata y servir antes de que se enfríe
VIDEO RECETA FRITTATA Vegetal DELICIOSA 😋 con ENSALADA
