Con 3 Ingredientes un BOCADO DELICIOSO

Segundo Video de la NUEVA SERIE en mi Canal de YouTube que he titulado: “Con 3 Ingredientes un BOCADO DELICIOSO”

RECETAS EN 5 MINUTOS ASMR es una idea que como ya he comentado anteriormente me rondaba la cabeza y la verdad es que está gustando mucho la idea; los comentarios son muy favorables y estoy contento; pensando ya en Nuevos Video para esta Sección. Por lo que si estás leyendo esto, te insto a que sugieras Nuevos Videos o ideas. Será bien Venido !

 

Con TRES INGREDIENTES y en 5 MINUTOS tendrás un plato genial 😃

La idea de esta Video Receta era conseguir un pequeño bocado o dos como mucho, que igual se puede comer con cubiertos que con la mano.

Tras una Curación previa, empanamos las Yemas de Huevo, para posteriormente freírlas.

El resultado es una Yema líquida, Caliente y Crujiente, que te explota en la boca.

 

INGREDIENTES (para 3 bocados)

 

Principales

3 Huevos

c/s Pan Rallado

c/s Mezcla Sal y Azúcar (70% Sal + 30% Azúcar)

 

Sazones y Aderezos

c/s Aceite de Oliva

c/s Sal

* Salsa para acompañar (a tu gusto)

 

 

ELABORACIÓN

 

• Preparar la Mezcla de Sal y Azúcar y mezclar muy bien
• Separar las Yemas de las claras y poner las Yemas en una bandeja recipiente o Tupper con la mezcla preparada por encima y por abajo; han de quedar bien enterradas, Dejar Curar así durante 2 horas en el frigorífico
• Bate un par de claras con un poco de Sal y pon a calentar un recipiente con Aceite bien caliente
• Saca las Yemas de con cuidado no se rompan y sumérgelas en agua fría para que se desprenda la Sal; colócalas sobre un papel secante de cocina.
• Sumerge las Yemas una por una en la Clara batida y Empana muy bien con Pan rallado; si no quedan bien cubiertas puedes repetir la operación.
• Cuando el Aceite esté bien caliente; fríelas hasta que doren.
• Sírvelas recién hechas sobre unas Tostadas y acompaña con alguna Salsa de tu gusto ( Si es una Salsa fría tipo Mayonesa o derivadas, el contraste es muy agradable)

 

Te invito a que te relajes y disfrutes de el ASMR en la cocina.

 

VIDEO RECETA Con 3 Ingredientes un BOCADO DELICIOSO