CÓMO ABRIR, TROCEAR Y CONSERVAR UN COCO CON FACILIDAD

Pues aunque pueda parecer algo sin importancia; sobre todo para personas acostumbradas a salir a su jardín, coger un Coco y consumirlo así tal cual Verde o un tiempo después Seco… Me refiero a la familiaridad por ser un producto autóctono claro !

Para muchas otras no es tan común y necesitamos unos cuantos consejos al respecto, para no hacernos ninguna avería o tener que llamar a los bomberos.

Antes que nada escoge bien el Coco que llevarás a tu casa

Sopésalo (debe tener un peso considerable con arreglo a su tamaño)
Agítalo para asegurarte que no está seco por dentro
Míralo bien y huélelo (no ha de oler a nada en especial estando cerrado)
Pálpalo por todo alrededor, ha de ser bien duro, uniforme y cerrado por completo

Que fruta más rica verdad el Coco ?

Siempre la he asociado, al menos cuando era niño, a los puestos de las ferias populares en los pueblos. Ese señor partiendo coco y dejándolo bajo un aspersor de agua para mantenerlo hidratado; tengo la imagen grabada en la retina…

CÓMO ABRIR Y TROCEAR UN COCO CON FACILIDAD

Bueno ante todo hay que decir que «más vale maña que fuerza»; fuerza no desmedida pero si controlada; por eso cuando veas el VIDEO TUTORIAL, comprobarás por ti mism@ que es una cosa bastante sencilla, solo has de seguir las indicaciones.

En mi casa, recuerdo ver a mi padre atizándole con un martillo, lo que provocaba que se astillara y no se abriera regularmente…

CONSERVAR EL COCO UNA VEZ CORTADO ES FÁCIL

Una vez tengas el Coco troceado entero o medio; la mejor manera de conservarlo, o por lo menos la que yo te aconsejo, es sumergirlo en agua y guardarlo en la nevera. De esta manera puedes ir picándolo a todas horas, como hacemos todos en mi casa (sobre todo los niños), siempre que parto algún Coco.