SECCIÓN DE RECETAS FÁCILES ORIGINALES Y SENCILLAS DEL BLOG GASTRONÓMICO pilpileando.com
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Receta muy fácil para preparar una PIZZA DE PATO PERAS Y MOZARELLA en casa. Una extraordinaria Pizza con Ingredientes que puedes preparar tu mism@ (Jamón de Pato, Queso Ricotta, Salsa de Tomate Artesana); a la que ademas puedes añadir unas Setas a tu gusto. Que hay más Gratificante, que preparar tu propia Pizza Casera a […]
Video Receta de una Paella de Mejillones y Garbanzos muy fácil explicada paso a paso y realizada en la playa. ARROZ DE GARBANZOS Y MEJILLONES DE ROCA UNA FANTÁSTICA COMBINACIÓN QUE SI DESCONOCES TE RECOMIENDO PROBAR 😉 INGREDIENTES (Para 2 pax) PARA EL CALDO 1 Kgr. Garbanzos secos (yo escogí la variedad […]
La Receta que te propongo hoy es un clásico de la Pastelería ni más ni menos que LECHE FRITA RECETA MUY CREMOSA; y ahora te explicaré por qué… Antiguamente y yo el primero; preparábamos la Leche Frita como hacían las abuelas incluso algunas madres; con esto quiero decir que es una Receta ancestral; aunque no […]
Un Plato clásico y eterno: el “ARROZ CALDOSO DE BOGAVANTE” Una de las más elaboraciones con Arroz que más gusta a todo el mundo; el Caldoso de Bogavante es un plato de los más demandados en los Restaurantes especializados en Arroz y tb. el más escogido por muchos Restaurantes como representativo. Y digo yo […]
Un Delicioso Arroz con Almejas Vasco como se prepara en el Pais Vasco. Es tan sencillo como genial! El Secreto de esta Receta de Arroz Vasco está en la utilización de producto de calidad excepcional; y de eso los Vascos son los que más saben. Una de esas Recetas sencillas que no necesita de […]
Todo aquel amante-a de los dulces y de las Tartas más concretamente; sabe lo que es una Tarta Tatin Es una Receta Francesa de principios de siglo que tiene nombre propio gracias a las Hermanas Tatin; dos francesas que regentaban un pequeño hotel; donde un día se dio la casualidad de que cometieron el fantástico […]
Estoy cansado de tomar Arroces que saben a todo, menos a lo que tienen que saber; es decir a el elemento protagonista del Arroz… Pocos Arroces tan sencillos de preparar hay, que tengan un sabor tan intenso a marisco como el Arroz de Carabineros En la Receta no utilizo ni si quiera Verdura ninguna, para […]
El Pollo Amarillo con Bogavante es un Plato MAR Y MONTAÑA formado por Pollo de Corral, Amarillo o Campero y Bogavante. Combinación deliciosa y fácil de elaborar. Receta de inspiración Mediterranea de principio a fín. INDREDIENTES 1/4 Pollo Amarillo (Grano, Campero, Corral) 1 Unid. Bogavante Fresco 500gr. aproximadamente (para 2-3 personas) 50 […]
Un BOCATA DE BOGAVANTE es un bocado Gourmet que de vez en cuando apetece. “Lo primero es cocer el Bogavante correctamente y en su punto” Después elegir un Buen Pan que como en todo Bocata es parte fundamental de la ecuación; Una buena Salsa, una Buena Guarnición y ya está tienes un BOCATA […]
– Quieres preparar una Ensalada de Bogavante Espectacular como esta? Pués sigue leyendo; no te arrepentirás ! Video Receta para aprender a Cocinar un Bogavante y conseguir un punto perfecto de Cocción y de punto de Sal. También una original ENSALADA DE BOGAVANTE ESPECTACULAR CON VINAGRETA DE TAMARINDO que no te dejará indiferente. […]
Si me dicen hace 30 años, que más o menos es cuando empiezo a cocer Pulpos, (siendo un chaval), que iva a cocer pulpos en tan solo 10 minutos; me hubiera costado creerlo. Entonces había y sigue habiendo mucha mitología sobre su cocción… Hablo de todo ello en un Post que hice hace unos […]
Uno de los Arroces más curiosos y llamativos que existe es el Arroz Negro sin duda; Si además está elaborado con Sepia Fresca; estamos hablando de un platillo sabroso con la Sepia bien tierna y agradable de comer. Reconozco que se me hace la boca agua solo de pensarlo 🤤 Un plato delicioso y […]