Me encantan los MACARRONES BOLOÑESA «AL GRATIN» ; – Y a quién no? Una buena Salsa de Carne y Tomate bien especiada acompañando una buena Pasta al Dente…UMMMH LA PASTA QUEDA TAN DELICIOSA QUE NO PUEDES DEJAR DE COMER !!! Es cuando ese punto Jugoso de Sabor profundo lleno de contrastes (Umami); te hace comer rápido y sin […]
SOLO 4 INGREDIENTES para una Receta de 10 si no me crees mira la Instantánea de los Ingredientes. Si; ya sé que cuentas 5 pero todo tiene su explicación… Pocos Ingredientes te harán falta para Cocinar esta RECETA DE PASTA FRESCA SANA Y SABROSA 😋 VIDEO RECETA DE GUILLINIS (un Nuevo tipo de Pasta Fresca […]
Hoy te presento unas BERENJENAS RELLENAS DE PASTA CASERA que van ha hacer las delicias de los tuyos; si se las regalas claro… 😉 Las Berenjenas 🍆 Asadas se pueden rellenar de muchas cosas; en esta elaboración encontrarás un plato SANO, Sencillo y sobre todo MUY SABROSO. Receta de BERENJENAS RELLENAS de PASTA FRESCA INTEGRAL […]
Este título sensacionalista es precisamente lo que pretendo que sea: PASTA BOLOÑESA EXPRESS (Truco genial); me parece «la bomba» la Técnica y desde luego digna de compartir… Preparar PASTA en unos minutos es FÁCIL si sigues esta RECETA PASO A PASO. Te aseguró que el DELICIOSO RESULTADO te sorprenderá. Prepara una RICA CENA (por ejemplo); […]
Aplicación en una RECETA DE PASTA FRESCA preparada en Casa. Cocinar Pasta es Fácil. Rápido, Económico y muy Rico ! VER TAMBIEN 👉🏻 CÓMO HACER PASTA FRESCA EN 20 MINUTOS SIN MÁQUINA COCINAR PASTA FRESCA CASERA FÁCIL y Suculenta 😋 Me considero un Fan Incondicional de la Pasta italiana en todas sus […]
Hacer PASTA FRESCA EN CASA sin máquina es muy sencillo si sigues esta Técnica. Y no solo eso si no que es MUY ECONÓMICA y te permite preparar Pasta Fresca recién hecha en apenas 20 minutos. La Pasta es como un lienzo en blanco y aunque prepararla con una pequeña máquina es bastante cómodo; no se […]
Una Sencilla y Original Video Receta de PASTA A LA CARBONARA SIN NATA ;inspirada en la mal llamada o falsa “Pasta a la Carbonara”; es decir la mezcla que se realiza en muchos lugares de Nata Líquida o Crema de Leche y Bacon y que nada tiene que ver con la auténtica receta de la […]
LO IMPORTANTE ES LA TÉCNICA ! El título Pasta Deliciosa con Marisco, hace Justicia con Creces a la Técnica que te voy a explicar a continuación… – Por qué hago ésta afirmación…? – Por que quiero poner de relieve ésta Técnica tan genial que aprendí del mismísimo Ferrán Adriá. La Fórmula que […]
RECETA DE PASTA CON CECINA Receta de Fusión de Culturas, pues está claro que la Salsa Carbonara es originaria de Italia y la Cecina es Made in Spain de todas, todas ! El punto Ahumado que le aportaría la Panceta ahumada o Bacon, se lo doy con Cecina. El resultado merece la pena […]
TALLARINES «A LA CAZUELA» Receta Lógica, Sencilla, e Imprescindible Técnica de Cocción de la Pasta. Generalmente, ¿cómo cocemos la Pasta ? – en abundante Agua Salada con un Chorrito de Aceite, ¿no es así ?. Lo que estamos haciendo es Hidratarla, verdad?. Pués en ésta Sencilla Receta Hidrataremos nuestra Pasta con los Jugos y sabores […]