S Säam: Plato de Cocina Coreana en el que se disponen diferentes ingredientes sobre una hoja de lechuga y se come con las manos. Sabayon: Postre tradicional italiano; se trata de una crema emulsionada de Huevos, Vino y Azucar que por lo general se sirve con Fruta y va gratinado. Sacarosa: También llamada Azucar […]
C Caigua: Hortaliza originaria de Sudamérica similar al Pepino y que se puede consumir cocinado o crudo con agradable sabor entre el Pepino y Pimiento dulce. Calamansí: También conocida como Calamondina. Naranjas o Limas enananas. Son originarias de Filipinas y de China. Son comestibles y muy agrias. Se usan como si fueran limones o limas en muchas Recetas.En […]
B Baba Ganush: Plato típico de la cocina arabe consistente en puré de berenjena asada que se mezcla con tahini (Ver tahini), zumo de limón, ajo, jarabe de granadas, comino, aceite de oliva y pepitas de granada. Se acompaña con pan de pita. Batch Cooking: Anglicismo que podríamos traducir como “cocinar por bloques” y que consiste en preparar […]
UN GARBEO POR BARCELONA DÍA 2 (DE 2) Y como no podía ser de otra manera, en éste segundo día, comenzamos con nuestro Clásico Desayuno. Cómo lo prometido es deuda, regresamos a ver a nuestro amigo Pinotxo que nos guardaba unos Xuxos caseros que además de estar muy crujientes, rebosan una Crema Pastelera deliciosa. En […]
Mousse de Limón Refrescante el Postre del verano 💦 ¿Buscas un postre fácil, rápido y perfecto para el verano? Esta mousse de limón es ideal para preparar con antelación, lleva pocos ingredientes y su sabor refrescante te encantará en días calurosos. Además, su textura cremosa y brillante hará que todos quieran repetir. VIDEO RECETA PASO […]
Pastel Frío de Espinacas Queso y Salmón Ahumado Un plato fácil, delicioso y perfecto para preparar con antelación ¿Buscas una receta que puedas preparar con antelación, llevar a cualquier sitio y que sea súper sencilla? Este pastel frío de espinacas, queso y salmón ahumado es justo lo que necesitas. Con solo unos ingredientes básicos, te […]