SALTEADO DE VERDURAS con Gambas

Un Salteado de Verduras con Gambas o Gambones es un plato redondo y riquísimo 😋; pero si cabe destacar algo es que AYUDA AL SISTEMA INMUNOLÓGICO, es decir mantiene nuestras defensas A TOPE ! 💪🏻

El que propongo es un Salteado de Aprovechamiento, es decir los Ingredientes son los que tú tengas en tu hogar.

Destacar que le vamos a dar un PEQUEÑO PLUS utilizando unos ricos Gambones o Camarones y un TOQUE ASIÁTICO para hacerlo más divertido 👌🏻 Tenemos un PLATO DE 10 😃 FÁCIL, ECONÓMICO, RÁPIDO y ALTO PODER NUTRITIVO 🔝

Te lo explico PASO A PASO 👣 y con TRUCOS en el VIDEO TUTORIAL 😉

INGREDIENTES SALTEADO DE VERDURAS con Gambas 🍤🌶 😋

– 6 Unidades Gambones o Gambas

– Verdura Fresca «la que tengas» (un poco de todo y cuanto más mejor)

Yo he utilizado: Calabacín, Berenjena, Pimiento Rojo, Cebolla roja, Ajo, Setas, Guisantes

– Mantequilla de Gambas ó Aceite de Oliva

– 2 Cucharadas Soperas Salsa de Soja

– 1 Cucharada Sopera de Aceite de Sésamo

– 1 Unid. Lima Verde o Limón

– 1 Unid. Diente Ajo

– c/s Picante al gusto (Chile o Guindilla)

– c/s Jengibre Fresco

– c/s Sésamo Tostado ó Blanco / Cómo Tostar Sésamo

– c/s Aceite de Sésamo

– c/s AOVE

c/s = Cantidad Suficiente

ELABORACIÓN

• Preparar la «Mise en Place», Pelar las Gambas y retirar el intestino dejando la parte final de la colita ; limpiar y trocear toda la Verdura
• En sartén precalentada adicionar Mantequilla de gambas ó AOVE y también una cucharadita de Aceite de Sésamo; agrega tu picante (yo, anillas de chile verde); agrega tb. el Ajo picado y el Jengibre.
• Sazona los gambones o gambas y dales una ligera vuelta por ambos lados ; reserva para el final
• Adiciona toda la verdura troceada y Saltea a fuego fuerte durante 2-3 minutos
• Sazona con Salsa de Soja al gusto
• Sirve rápidamente para que no se enfrie colocando las Gambas Salteadas al principio por encima.
• Para terminar: Exprime el jugo de Lima en una taza, bol o plato y mezcla con un chorro de AOVE, remueve y agita; Salsea con la emulsión obtenida el salteado y espolvorea con Sésamo Tostado

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TODO Lo que usé para hacer esta Receta: 

– Aceite de Sésamo

– Salsa de Soja

– Sésamo para tostar

– Sartén Salteadora

* OPCIÓN WOK

Puedes conseguirlo CLICKANDO AQUÍ 👈🏻

VIDEO RECETA SALTEADO DE VERDURAS CON GAMBAS

QUIERES VER OTRO SALTEADO DE LUJO ???

POLLO SALTEADO con Verduras 💯% HEALTHY ✅

ENLACE : https://youtu.be/bZvOztwvS7c