Un Salteado de Verduras con Gambas o Gambones es un plato redondo y riquísimo 😋; pero si cabe destacar algo es que AYUDA AL SISTEMA INMUNOLÓGICO, es decir mantiene nuestras defensas A TOPE ! 💪🏻
El que propongo es un Salteado de Aprovechamiento, es decir los Ingredientes son los que tú tengas en tu hogar.
Destacar que le vamos a dar un PEQUEÑO PLUS utilizando unos ricos Gambones o Camarones y un TOQUE ASIÁTICO para hacerlo más divertido 👌🏻 Tenemos un PLATO DE 10 😃 FÁCIL, ECONÓMICO, RÁPIDO y ALTO PODER NUTRITIVO 🔝
Te lo explico PASO A PASO 👣 y con TRUCOS en el VIDEO TUTORIAL 😉
INGREDIENTES SALTEADO DE VERDURAS con Gambas 🍤🌶 😋
– 6 Unidades Gambones o Gambas
– Verdura Fresca «la que tengas» (un poco de todo y cuanto más mejor)
Yo he utilizado: Calabacín, Berenjena, Pimiento Rojo, Cebolla roja, Ajo, Setas, Guisantes
– Mantequilla de Gambas ó Aceite de Oliva
– 2 Cucharadas Soperas Salsa de Soja
– 1 Cucharada Sopera de Aceite de Sésamo
– 1 Unid. Lima Verde o Limón
– 1 Unid. Diente Ajo
– c/s Picante al gusto (Chile o Guindilla)
– c/s Jengibre Fresco
– c/s Sésamo Tostado ó Blanco / Cómo Tostar Sésamo
– c/s Aceite de Sésamo
– c/s AOVE
c/s = Cantidad Suficiente
ELABORACIÓN
- Preparar la «Mise en Place», Pelar las Gambas y retirar el intestino dejando la parte final de la colita ; limpiar y trocear toda la Verdura
- En sartén precalentada adicionar Mantequilla de gambas ó AOVE y también una cucharadita de Aceite de Sésamo; agrega tu picante (yo, anillas de chile verde); agrega tb. el Ajo picado y el Jengibre.
- Sazona los gambones o gambas y dales una ligera vuelta por ambos lados ; reserva para el final
- Adiciona toda la verdura troceada y Saltea a fuego fuerte durante 2-3 minutos
- Sazona con Salsa de Soja al gusto
- Sirve rápidamente para que no se enfrie colocando las Gambas Salteadas al principio por encima.
- Para terminar: Exprime el jugo de Lima en una taza, bol o plato y mezcla con un chorro de AOVE, remueve y agita; Salsea con la emulsión obtenida el salteado y espolvorea con Sésamo Tostado
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TODO Lo que usé para hacer esta Receta:
– Aceite de Sésamo
– Salsa de Soja
– Sésamo para tostar
– Sartén Salteadora
* OPCIÓN WOK
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VIDEO RECETA SALTEADO DE VERDURAS CON GAMBAS
QUIERES VER OTRO SALTEADO DE LUJO ???
POLLO SALTEADO con Verduras 💯% HEALTHY ✅
ENLACE : https://youtu.be/bZvOztwvS7c
Muy guay 😎
Me encantan los salteados
Pués se Bien venid@, por que habrá más 😉