SALSA RAVIGOTE

Término francés para designar una Vinagreta Tradicional de Aceite y Vinagre a la que se añaden encurtidos tales como alcaparras, pepinillos, Hierbas aromáticas.

 

Acompaña todo tipo de Carnes a la Brasa, Parrilla o Plancha con Salsa Ravigote; REALZANDO Y POTENCIANDO SU SABOR además de aportar un toque delicioso y diferente.

Utilízala también para aliñar Pescados, Tartars de cualquier tipo, Fritos…etc

 

INGREDIENTES

 

c/s Cebolla Tierna o Seca

c/s Pepinillos Encurtidos

c/s Alcaparras Encurtidas

c/s Perejil

c/s Aceite Oliva

c/s Vinagre

c/s Mostaza

c/s Sal

 

*c/s = Cantidad Suficiente

 

ELABORACIÓN

 

– Elaborar una Vinagreta Clásica con una punta de Mostaza; 3 partes de Aceite por una de Vinagre; Mezclar hasta emulsiones

– Picar todos los encurtidos y el Perejil en Brunoise y añadir a la Vinagreta; mezclar perfectamente y ya está lista la Salsa Ravigote; servir en una salsera.

 

 

VIDEO EXPLICATIVO INCLUIDO EN EL DICCIONARIO CULINARIO GASTRONÓMICO de pilpileando.com

 

VIDEO TUTORIAL PREPARACIÓN SALSA RAVIGOTE

 

 

 

INCLUIDO EN LA SECCIÓN DICCIONARIO CULINARIO GASTRONÓMICO DEL CANAL DE YOUTUBE DE GUILLE RODRIGUEZ – pilpileando.com –

 

Guille Rodriguez

Hola Soy Guille Antes Cocinero ahora Youtuber Se Bienvenid@ a mi Blog de Recetas Fáciles Didácticas

Share
Published by
Guille Rodriguez

Recent Posts

Cómo preparar Boquerones al limón crujientes y fáciles

Cómo preparar Boquerones al limón crujientes y fáciles ¿Quieres disfrutar de unos boquerones frescos, crujientes… Read More

16 minutos ago

COCA RÁPIDA de San Juan (Lista en 1 hora)

COCA RÁPIDA de San Juan (Lista en 1 hora) 👌🏻 Una receta sencilla y rápida… Read More

1 día ago

PAPAS ALIÑÁS un clásico que no falla 😉

PAPAS ALIÑÁS un clásico que no falla 😉; que combinación más acertada pensé yo! el mismo… Read More

6 días ago

Pastel Frío de Espinacas Queso y Salmón Ahumado

Pastel Frío de Espinacas Queso y Salmón Ahumado Un plato fácil, delicioso y perfecto para… Read More

1 semana ago

Tortitas Esponjosas y Saludables para Desayuno o Merienda

Tortitas Esponjosas y Saludables para Desayuno o Merienda, lo que comúnmente conocemos como: "Pancakes" ó… Read More

1 semana ago

Coca Rápida de Tomate Cherry Queso Feta y Nueces

Coca Rápida de Tomate Cherry Queso Feta y Nueces La mejor opción para un picoteo… Read More

1 semana ago