Vamos a preparar una SALSA BARBACOA NATURAL sabrosa y Casera, SIN ADITIVOS!
VIDEO RECETA FÁCIL Y PASO A PASO PARA HACER UNA SALSA BARBACOA EXTRAORDINARIA
Prepara una Salsa BBQ Natural y Sabrosa y personalízala como tu quieras.
Yo te explico la base en el Video Tutorial y te doy algunos consejos para que sea mucho más SANA y sin azucares añadidos, conservantes o colorantes artificiales.
INGREDIENTES
400 ml Salsa de Tomate Casera
200 gr. Bacon muy Ahumado
200 ml Zumo de Piña
200 ml Zumo de Melocotón
200 ml. Zumo de Naranja
1/2 dl. Whisky Jack Daniels o similar
15 gr. Maizena (Harina de maíz), si fuera necesario
c/s Miel
* Los Zumos de Frutas si son naturales mejor
ELABORACIÓN
– Trocear el Bacon y sofreírlo a Fuego lento hasta que dore y suelte la grasa
– Añadir el Jack Daniels y Flambear hasta que desaparezca el alcohol
– Adicionar los tres zumos y reducir a la mitad
– Echar la Salsa de Tomate casera o en su defecto una salsa de Tomate Frito de buena calidad ; llevar a ebullición
– Diluir la Maizena en un poco de agua e ir agregando y removiendo hasta que espese.
– Rectificar punto de Sal y Acidez añadiendo Miel al gusto.
– Hervir el conjunto durante 1 minuto
– Pasar por colador fino y dejar enfriar el resultado
– Conservar en tarro cerrado y en frio durante 2 semanas
* Se puede embotar y conseguir una caducidad de un año
* Esta Salsa Barbacoa Base está buena y redonda por si misma ; pero tb. admite todo tipo de personalización en cuanto a la adicción de Aromáticos, Picante…etc.
VIDEO RECETA SALSA BARBACOA NATURAL
PRUÉBALA CON UNA PATATAS GAJO EXTRA CRUJIENTES…
Me lo agradecerás 😉
