ROUX
Masa que se obtiene como resultado de cocinar harina en mantequilla o aceite y que se utiliza para espesar salsas.
VIDEO EXPLICATIVO INCLUIDO EN EL DICCIONARIO CULINARIO GASTRONÓMICO de pilpileando.com
APERITIVO GAMBAS Crujientes para Navidad 🎄(prepáralas con Antelación)
Con este APERITIVO FÁCIL TRIUNFARÁS EN NAVIDAD!
Video Receta paso a paso 😃 en el link de mi Biografía (linktree)Acompaña con la Salsa Especial que realza el sabor de las Gambas 😋APERITIVO GAMBAS Crujientes para Navidad 🎄(Con Antelación)GAMBAS CRUJIENTES
16 Unidades de Gambones
Pan Rallado Grueso (Panko)
2 Cucharadas Maizena
2 Cucharadas Harina Trigo
1 Cucharita de Sal
Agua suficienteSALSA
2 Cucharadas Mahonesa
1 Lima Verde o Limón• Aceite Girasol freír#GUillerodriguez #youtuber #Recetasdeguilleen5minutos #gambas #gambones #recetasnavideñas #camarones #prawns #prawn #prawnrecipe #Recetasfaciles #Recetasen5minutos #ideasen5minutos #Recetasdecocina #panko #food #foodies #foodlovers #foodstagram #instafood
hace 5 horas
MEDALLONES DE SOLOMILLO CON SALSA DE ALMENDRAS y Guarnición de Patatas Rellenas.
➡️ Video Receta paso a paso en el Link de mi biografía (LinkTree)INGREDIENTES (Cantidades 4 personas)
1 Solomillo Cerdo 600 gr.
150 gr. Jamón Serrano / Ibérico
400 gr. Champiñones
8 Patatas medianas
50 gr. Almendra Fileteada
250 ml. Nata Cocinar 18% M.G.
100 ml. Caldo Pollo
6 Cucharadas Aceite de Oliva
10 gr. Mantequilla
Cebollino para decorar
Sal y Pimienta#Guillerodriguez #Youtuber #VideoReceta #Recetasfaciles #Recetasnavideñas #Solomillo #food #foodies #foodlovers #instafood #foodstagram #shirloin #shirloinrecipe #meatrecipe
hace 3 días
GAMBONES al Horno Súper JUGOSOS! para Navidad (Truco) 😉➡️ Video receta paso a paso en el Link de mi Biografía (Linktree)La Receta de GAMBONES más Sabrosos que encontrarás!
Técnica Fácil paso a paso y con TRUCOS! 😃👌➡️ VIDEO RECETA SUBTITULADA 🇪🇸🇺🇸🇫🇷🇩🇪 🇮🇹INGREDIENTES GAMBONES AL HORNO
24 Gambones
1 Diente de Ajo
12 Bolitas Pimienta
Zumo de 1/2 Limón - Lima
1/2 dl. Aceite de Oliva Virgen
2 Cucharadas Perejil Picado
Sal Fina
Sal Escamas1 Clara de Huevo
2 Hojas Papel de hornear#guillerodriguez #youtuber #VideoReceta #Gamba #Recetasnavideñas #Recetasfaciles #Gambones #trucosdecocina #camarones #langostinos #food #foodstagram #instafood #Gambas #foodies
hace 5 días
RAPE EN SALSA AMERICANA te va a faltar pan para mojar la Salsa.
Receta Tradicional de Rape en Salsa como se prepara en los Restaurantes.
Te explico el paso a paso para que te quede perfecta 👌 ENLACE VIDEO RECETA EN EL LINK DE MMI BIOGRAFIA (linktree)➡️ Receta Subtitulada en tu idioma EN TU IDIOMA 🇪🇸🇺🇸🇫🇷🇩🇪 🇮🇹RAPE SALSA AMERICANA
(Ingredientes 4 personas)4 Colas de Rape (1 kgr. Aprox.)
20 Gambones
750 ml. Fumet Pescado
40 gr. Mantequilla
Brandy de Jerez
2 Cucharada Salsa Tomate
4 Patatas Grandes
1 Cebolla
1 Zanahoria
1 Puerro (parte blanca)
1 Diente de Ajo
1 Cucharita Pimienton Dulce
1 Guindilla Cayena
4 Cucharadas Aceite de Oliva
Perejil para decorar
Sal y Pimienta#Guillerodriguez #Youtuber #Videoreceta #Rec etas #Recetasfaciles #food #foodies #foodlovers #foodstagram #instafood #Rape #Rapeamericana #monkfish
#salsaamericana #pesacado #gambas #camarones #Recetasnavideñas
hace 1 semana
Pastel de Navidad que le encantará a todo el mundo 😃 FÁCIL ELABORACIÓN Y POCOS INGREDIENTES!
Prepáralo con antelación y luego solo cortar... 👍🏻➡️ Video Receta paso a paso en el Link de mi Biografía (LinTree)PASTEL DE MARISCO para Navidad y a triunfar! 👌➡️ Video Receta subtitulada 🇪🇸🇺🇸🇫🇷🇩🇪 🇮🇹PASTEL DE MARISCO
(Cantidades 5 - 6 Raciones)
24 Langostinos
24 Barritas Surimi
2 Huevos cocidos
8 Rebanadas Pan Molde s/corteza
4 + 4 Cucharadas Mahonesa
1 Cucharita Mostaza Pasta
2 Cucharadas Salsa ketchup
1 Cucharada Brandy
1 Cucharada Zumo Limón
1 Cucharada Zumo Naranja
1 Cucharada Salsa Perrins*Gotas de Tabasco (opcional)
*Lechuga para decorar
*Tomatitos Cherry decorar#guillerodriguez #Youtuber #Videoreceta #Recetasfaciles #pastel #langostinos #Recetasfaciles #Recetasnavideñas #Surimi #food #foodstagram #instafood #foodies
hace 2 semanas
PAN SIN HARINA (Gluten Free)
Receta Fácil de PAN ESPONJOSO de Arroz, sencillo de hacer en casa.
No contiene Harina y no es necesario amasarlo 👌➡️ VIDEO RECETA paso a paso en el Link de mi Biografía (Linktree)PAN SIN HARINA Y SIN AMASAR muy Fácil 👍🏻INGREDIENTES PAN DE ARROZ
400 gr. Arroz redondo o largo
250 ml. Agua
6 gr. Levadura seca
o 18 gr. Levadura fresca
1 Cucharada AOVE
1 Cucharita Sal
1 Cucharita Miel
1 Cucharada Semillas Chía#Guillerodriguez #Youtuber #VideoReceta #Pan #GlutenFree #Recetasfaciles #Videoreceta #food #foodies #foodlovers #bread #singluten #foodstagram #instafood #Recetasdeguilleen5minutos #ideasen5minutos
hace 2 semanas
Fantástica Receta de Cuchara para disfrutar de lo lindo 😋➡️ Video Receta paso a paso en el Link de min Biografía (LinkTree)“¡No Creerás lo Fácil que es Hacer este Guiso en Casa!”INGREDIENTES (Para 2 personas)2 patatas Grandes
250 gr. Salmón Fresco
750 ml. Fumet de Pescado
8 Hebras de Azafrán o Cúrcuma
1 Diente de Ajo
1/2 Pimiento Verde
1/2 Cebolla mediana
1 Cucharada Salsa Tomate
1 Cucharita Harina Trigo Común
Pimentón Picante o Dulce
Perejil fresco
Sal#guillerodriguez #youtuber #Patatas #Salmon #guisado #Recetasfaciles #guiso #nofilter #food #Recetasdecuchara #foodies #foodlovers #foodstagram #instafood #papas #Videorecetas
hace 2 semanas
APERITIVO MUY FÁCIL CON POCOS INGREDIENTES! 👌🏻 Fantástico para tu mesa de Fiesta.
Prepáralo como entrante o como Guarnición y triunfarás!➡️ Video Receta paso a paso en el Link de mi Biografía (Linktree)Aperitivo que SE PUEDE HACER CON ANTELACIÓN 😃INGREDIENTES CHAMPIÑONES RELLENOS18 Champiñones Grandes
250 gr. Bacon Ahumado
150 gr. Queso Cammembert
120 gr. Queso Mozarella
1 Diente de Ajo
1 Guindilla Cayena
Aceite de Oliva
1 Barra de de Pan (Baguette)
Perejil Fresco
Sal y Pimienta#guillerodriguez #youtuber #Videoreceta #Recetas #Aperitivo #Champiñones #Recetasfaciles #mushrooms #Aperitivos #food #Guarnicion #foodies #foodlovers #instafood #Recerasrapidas #Aperitivotime #Tapa #Tapas #Champis #entrante #mushroomrecipe
hace 3 semanas
BIZCOCHO de Calabaza 🎃 SIN HARINA! listo en 15 Minutos 😋➡️ VIDEO RECETA paso a paso en el Link de mi Biografía (Linktree)BIZCOCHO CALABAZA
250 gr. Calabaza
3 Cucharadas Harina de Avena
2 Huevos
50 gr. Gotas de Chocolate Negro
2 Cucharadas Azúcar Moreno
1 Cucharadita Polvos de Hornear
1/2 Cucharita Esencia Vainilla
Ralladura de Piel de Naranja
1 Punta de Sal#Guillerodriguez #Youtuber #Recetas #Recetasdeguilleen5minutos #Recetasen5minutos #Pastal #Bizcocho #calabaza #pumkinrecipe #pumkin #Videoreceta #Recetasfaciles #foodies #sweetlovers #pumkinpie #nofilter #microwave
hace 3 semanas
Pollo Relleno de Jamón Ibérico y Queso ¡Una Buena Idea para Navidad!
➡️ VIDEO RECETA paso a paso en el Link de mi Biografía (LinkTree)Receta Fácil, que no complica SIN HORNO! y que SE PUEDE TENER PREPARADA CON ANTELACIÓN 👍Prepárala en cualquier Fiesta o Celebración! 😃 A TOD@S LES ENCANTARÁ!POLLO RELLENO (Cantidades para 4 personas)
4 Contramuslos de Pollo
8 Lonchas de Jamón Serrano ó Ibérico
4 Lonchas de Queso Semicurado
1 Cebolla Grande
2 Zanahorias
2 Blanco de Puerro
1 Diénteles de Ajo
150 ml. Vino Blanco
10 Bolitas Pimienta
4 Cucharadas Aceite de Oliva
Perejil Fresco
Sal y Pimienta molida#Guillerodriguez #Youtuber #Pollo #Recetasnavideñas #Recetasfaciles #Glutenfree #Carne #singluten #food #foodies #foodlovers #foodstagram #instafood #Pollorelleno #Chickenrecipes #chickenlovers
hace 3 semanas
Platillo volante de: Pimientos del Piquillo Rellenos de Carne 👨🍳➡️ VIDEO RECETA paso a paso: en el Link de mi Biografía (linktree)Es muy Fácil y SE PUEDE TENER PREPARADA CON ANTELACIÓN 👌PIMIENTOS RELLENOS ¡Receta Fácil y Deliciosa! 😋INGREDIENTES PIMIENTOS RELLENOS
(Cantidades para 15 Unidades)
500 gr. Carne Picada (Vaca /cerdo)
20 Pim. Piquillo Asados y pelados
120 gr. Lardones de Bacon
300 ml. Caldo (uso de Pollo)
200 ml. Vino Tinto
250 ml. Nata líquida (Crema Leche)
20 gr. Harina de Trigo o Maizena
1 Cebolla Mediana
2 Diente de Ajo
Perejil
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta#guillerodriguez #youtuber #Pimientos #carne #Recetasfaciles #VideoReceta #piquillos #pimientosrellenos #nofilter #food #foodporn #foodstagram #instafood #foodies #foodlovers
hace 4 semanas
Soufflé de Limón AIR FRYER- Horno
Ingredientes
Para la crema de limón:
1 limón (ralladura y zumo 100 ml.)
3 yemas de huevo
60 gr. de azúcar
12 gr. de almidón de maíz
SalPara el montaje:
3 claras de huevo
50 gr. Azúcar
Mantequilla (untar moldes)
Azúcar (recubrir moldes)
Azúcar glas (decorar)Elaboración
1 Comienza rallando la piel del limón en un cazo.
2 Añade el zumo recién exprimido al cazo con la ralladura.
3 Separa las yemas de las claras y reserva las claras para más tarde.
4 Agrega las yemas, el azúcar, el almidón de maíz y una pizca de sal al zumo de limón. Mezcla bien con una varilla.
5 Lleva la mezcla a fuego medio, removiendo constantemente hasta que espese y obtengas una crema fina, homogénea y brillante.
6 Cuando esté lista, apaga el fuego y pasa la crema por un colador fino para eliminar grumos. Extiende la crema en un plato para que se enfríe rápidamente.
7 Precalienta tu horno o freidora de aire a 200 °C.
8 Unta con mantequilla el interior de tus moldes (pueden ser moldes específicos para suflé o tazas). Luego, espolvorea un poco de azúcar en grano para cubrir las paredes internas.
9 En un bol, bate las claras con una pizca de sal hasta que empiecen a espumar. Agrega el azúcar poco a poco hasta obtener un merengue firme.
10 Trabaja ligeramente la crema de limón para suavizarla y luego añade las claras montadas poco a poco, usando movimientos envolventes para no bajar el merengue.
11 Rellenar los moldes: Rellena los moldes con la mezcla hasta el borde, dando unos golpecitos suaves para eliminar burbujas de aire. Limpia bien los bordes para asegurar que suban correctamente.
12 Cocina en la freidora de aire precalentada durante aproximadamente 12 minutos a 180 °C.
13 Una vez listos, sirve los suflés inmediatamente antes de que se bajen. Espolvorea un poco de azúcar glas por encima para darles un toque especial.¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso suflé de limón acompañado si lo deseas con una bola de helado por encima. ¡Buen provecho!#Guillerodriguez #reel #reels #Soufflé #sweet #Sweetlovers #sufle #limón #postres #foodies #Airfryer #airfryerrecipes #freidoradeaire #glutenfree #singluten #postresingluten
hace 4 semanas
