POR QUÉ Y COMO CLARIFICAR MANTEQUILLA
CLARIFICAR MANTEQUILLA
Método para retirar o eliminar las impurezas de la Mantequilla que flotarán en la superficie; y además separar el Suero de la Grasa por Decantación (Ver Decantar) ó Trasbase. El Método consiste en fundirla ligeramente para después proceder a decantarla.
VIDEO EXPLICATIVO INCLUIDO EN EL DICCIONARIO CULINARIO GASTRONÓMICO de pilpileando.com
Verduritas Gratinadas con Bechamel por ejemplo; y ya verás que disfrute Amig@ 😋 Es una… Read More
Receta de Pan de Hogaza Casero paso a paso, Cómo hacerlo para que te quede… Read More
Receta de Mejillones Tigre: Un Aperitivo Irresistible y cuando veas lo fácil que que te… Read More
Receta de Patatas con Pollo: Un Plato de Cuchara Irresistible Hoy vamos a preparar un… Read More
Alcachofas con Guisantes, Patatas y Huevo ¿Te apetece un plato delicioso y nutritivo? Hoy vamos… Read More
Fideos a la Cazuela y a disfrutar de la cuchara 🥄 ya sabes que mi… Read More