CONSIGUE UN POLLO ASADO DE 1O EN TU FREIDORA DE AIRE 👍🏻

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Receta de Pollo bien CRUJIENTE a la vez que TIERNO, GUSTOSO MUY SABROSO 😋

VIDEO RECETA CORTA DE POLLO SADO A LA MOSTAZA EN AIR FRYER

 

➡️ ESTA RECETA SE PUEDE ELABORAR TAMBIÉN EN HORNO CONVENCIONAL AUMENTANDO EL TIEMPO DE COCCIÓN HASTA QUE LA PIEZA ESTÉ COCINADA EN FUNCIÓN DEL PESO DEL POLLO.

 

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INGREDIENTES POLLO ASADO A LA MOSTAZA

Pollo de 1 Kgr. (Pequeño) ó 1/2 Pollo
Mostaza en Pasta Fuerte
Zumo de Limón
Patatas
Manzana
Agua
Aceite de Oliva
Tomillo Fresco
Sal y Pimienta

 

ELABORACIÓN

• Comienza lavando las Patatas con piel y cortándolas a rodajas finas. No más gruesas de 1 cm.
• Retira el castillo de tu Air fryer y coloca las patatas en el fondo bien estiradas, sin amontonarlas. Añade sal y pimienta , un chorrito de aceite y cocina durante 15 minutos a 200º C partiendo de frío.
• Lava y corta las manzanas con piel en rodajas de 1 cm.
• Limpia muy bien el pollo. Personalmente me gusta chamuscarlo, enjuagarlo y secarlo bien.
• Con una tijerra ábrelo por la mistad en forma de mariposa por la parte de las pechugas.
• Salpimenta por dentro y por fuera y con un pincel o can la mano unta la parte de la piel con aceite de oliva.
• Ahora unta generosamente con mostaza en pasta todo el interior.
• Coloca la rejilla de la Air fryer sobre las patatas que previamente has precocinado; cubre con las ramitas de Tomillo fresco y sobre este las láminas de manzana. Estira y coloca el Pollo sobre la manzana con la piel hacia arriba. Ha de quedar bien estirado para que se cocine bien.
• Cocina durante 25 minutos a 160º C y dale una segunda cocción cumplido el tiempo de 10 minutos a 180º C.
• Asegúrate que la piel está bien crujiente y churruscadita. Si es necesario dale algún minuto más.
• Retira las Ramitas de Tomillo y Sirve en una Fuente recién hecho y si quieres troceado con la guarnición de Patata y manzana.
• Aprovecha el jugo que ha dejado en el fondo del castillo de tu freidora de aire para regar el conjunto y a disfrutar!

 

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