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ALL I OLI NEGRO
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Hoy Quiero Cocinar…
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![“VILLA PARAMESA” Plaza Martí y Monsó, Nº 4 , Valladolid
Y si vas a Valladolid, pregunta por Villa Paramesa… Mítico lugar de la capital pucelana.
Al volante de la cocina Jose; (Jose Villa Paramesa), para los que tenemos la suerte de conocerle. Tipo afable, generoso, humilde y atento siempre a disposición de sus clientes.
Dice San Michelín, y cito textualmente:
“Una casa familiar que, conservando su exitoso apartado de tapas, apuesta por una carta tradicional actualizada donde predominan las carnes y se ven guiños a otras latitudes”.Personalmente opino que es mucho más que eso y que se merece una de las codiciadas estrellas que la famosa guía roja otorga además de algún Sol más de la Guía Repsol (pues ya cuenta con uno).Fuimos a tomar una tapas siguiendo la ruta de “los imprescindibles” que siempre visitamos en Valladolid y nos volvió a sorprender grátamente, como siempre. Nivelazo, punto y exquisitez en las elaboraciones.
Productos autóctonos junto a técnicas modernas pero sensatas y fusión de culturas inteligente, de esa que se adquiere con la experiencia y el conocimiento.
- Pani Puri de Sobrasada (📷 2) Explosión de sabor en la boca dentro del liviano pan indio.
- Los Tres Cerditos (📷 3) Cochinillo con Ajo blanco, Ponzu y Pibil. Un clásico divertimento Imprescindible!
- Socarrat (📷 4) Ni más ni menos que eso: La parte caramelizada de un Rico Arroz con Gambas en su punto; donde el marisco está pelado a modo de “El Señoret”. Sabrosa genialidad.
- Rollito de Chipirón en su Tinta, Limón y Piparras (📷 5) Sabor a Cantábrico concentrado.
- Minibúrguer de Añojo, Kimchi y Manzana (foto 5) Suave Picante y Refrescante a la vez. Equilibrio.
- “Conguito” (📷 6) Chocolates y Cacahuetes en texturas. Ocurrente TrampantojoNo veo el momento de repetir; me he prometido que será pronto; pues tiene una Carta encomiable de platos que suenan pero que muy bien. Comedor agradabilísimo para disfrutar de lo lindo además de precios muy amables en general.#Restaurante #Villaparamesa #Valladolid #Simegustatelocuentoysinotambien #Michelin #Repsol #michelinespana @michelinguide @Michelin #Gourmet #Gastronomía @guirepsol #solesrepsol
@villaparamesa #tapas #pinchos](https://scontent-lhr8-1.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/457516142_18461130334003003_7795919077988072128_n.jpg?_nc_cat=111&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=iiYUl71AtiYQ7kNvgEixGsf&_nc_ht=scontent-lhr8-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=AMAaOdhXmM1952CI-m7UZFO&oh=00_AYCXY7HBJCGb5031Ds00tt5EydYBcqQB_dM1U6YPcpgU-g&oe=66E2970C)
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Dice San Michelín, y cito textualmente:
“Una casa familiar que, conservando su exitoso apartado de tapas, apuesta por una carta tradicional actualizada donde predominan las carnes y se ven guiños a otras latitudes”.Personalmente opino que es mucho más que eso y que se merece una de las codiciadas estrellas que la famosa guía roja otorga además de algún Sol más de la Guía Repsol (pues ya cuenta con uno).Fuimos a tomar una tapas siguiendo la ruta de “los imprescindibles” que siempre visitamos en Valladolid y nos volvió a sorprender grátamente, como siempre. Nivelazo, punto y exquisitez en las elaboraciones.
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- Los Tres Cerditos (📷 3) Cochinillo con Ajo blanco, Ponzu y Pibil. Un clásico divertimento Imprescindible!
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- Rollito de Chipirón en su Tinta, Limón y Piparras (📷 5) Sabor a Cantábrico concentrado.
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- “Conguito” (📷 6) Chocolates y Cacahuetes en texturas. Ocurrente TrampantojoNo veo el momento de repetir; me he prometido que será pronto; pues tiene una Carta encomiable de platos que suenan pero que muy bien. Comedor agradabilísimo para disfrutar de lo lindo además de precios muy amables en general.#Restaurante #Villaparamesa #Valladolid #Simegustatelocuentoysinotambien #Michelin #Repsol #michelinespana @michelinguide @Michelin #Gourmet #Gastronomía @guirepsol #solesrepsol
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Al volante de la cocina Jose; (Jose Villa Paramesa), para los que tenemos la suerte de conocerle. Tipo afable, generoso, humilde y atento siempre a disposición de sus clientes.
Dice San Michelín, y cito textualmente:
“Una casa familiar que, conservando su exitoso apartado de tapas, apuesta por una carta tradicional actualizada donde predominan las carnes y se ven guiños a otras latitudes”.Personalmente opino que es mucho más que eso y que se merece una de las codiciadas estrellas que la famosa guía roja otorga además de algún Sol más de la Guía Repsol (pues ya cuenta con uno).Fuimos a tomar una tapas siguiendo la ruta de “los imprescindibles” que siempre visitamos en Valladolid y nos volvió a sorprender grátamente, como siempre. Nivelazo, punto y exquisitez en las elaboraciones.
Productos autóctonos junto a técnicas modernas pero sensatas y fusión de culturas inteligente, de esa que se adquiere con la experiencia y el conocimiento.
- Pani Puri de Sobrasada (📷 2) Explosión de sabor en la boca dentro del liviano pan indio.
- Los Tres Cerditos (📷 3) Cochinillo con Ajo blanco, Ponzu y Pibil. Un clásico divertimento Imprescindible!
- Socarrat (📷 4) Ni más ni menos que eso: La parte caramelizada de un Rico Arroz con Gambas en su punto; donde el marisco está pelado a modo de “El Señoret”. Sabrosa genialidad.
- Rollito de Chipirón en su Tinta, Limón y Piparras (📷 5) Sabor a Cantábrico concentrado.
- Minibúrguer de Añojo, Kimchi y Manzana (foto 5) Suave Picante y Refrescante a la vez. Equilibrio.
- “Conguito” (📷 6) Chocolates y Cacahuetes en texturas. Ocurrente TrampantojoNo veo el momento de repetir; me he prometido que será pronto; pues tiene una Carta encomiable de platos que suenan pero que muy bien. Comedor agradabilísimo para disfrutar de lo lindo además de precios muy amables en general.#Restaurante #Villaparamesa #Valladolid #Simegustatelocuentoysinotambien #Michelin #Repsol #michelinespana @michelinguide @Michelin #Gourmet #Gastronomía @guirepsol #solesrepsol
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“Una casa familiar que, conservando su exitoso apartado de tapas, apuesta por una carta tradicional actualizada donde predominan las carnes y se ven guiños a otras latitudes”.Personalmente opino que es mucho más que eso y que se merece una de las codiciadas estrellas que la famosa guía roja otorga además de algún Sol más de la Guía Repsol (pues ya cuenta con uno).Fuimos a tomar una tapas siguiendo la ruta de “los imprescindibles” que siempre visitamos en Valladolid y nos volvió a sorprender grátamente, como siempre. Nivelazo, punto y exquisitez en las elaboraciones.
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- Socarrat (📷 4) Ni más ni menos que eso: La parte caramelizada de un Rico Arroz con Gambas en su punto; donde el marisco está pelado a modo de “El Señoret”. Sabrosa genialidad.
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“Una casa familiar que, conservando su exitoso apartado de tapas, apuesta por una carta tradicional actualizada donde predominan las carnes y se ven guiños a otras latitudes”.Personalmente opino que es mucho más que eso y que se merece una de las codiciadas estrellas que la famosa guía roja otorga además de algún Sol más de la Guía Repsol (pues ya cuenta con uno).Fuimos a tomar una tapas siguiendo la ruta de “los imprescindibles” que siempre visitamos en Valladolid y nos volvió a sorprender grátamente, como siempre. Nivelazo, punto y exquisitez en las elaboraciones.
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![Conocido lugar cerca de universidades de la capital vallisoletana con variedad de originales Tortillas para tomar in situ o llevar.
Funcionando a full desde las 7:00 am ; lo que es una atractiva propuesta para un desayuno bizarro como Dios manda entre los adeptos al spanish breakfast.
Vitrina repleta de Tortillas: Campera, Medierranea, con Trufa, Queso de Cabra… y más.
Interesante oferta desayuno: pincho tortilla+café ó bebida 2’8 €
La tortilla correcta, de 6 sobre 10 ;mejor que en muchos lugares.
Se agradece encontrar un lugar donde poder disfrutar de un pincho caliente bien tempranico.
#tortilla #Valladolid #pucela #simegustatelocuentoysinotambien #Desayuno @turismo_valladolid_ @valladolidturismo](https://scontent-lhr8-1.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/456482447_18459718819003003_6594962171118415405_n.jpg?_nc_cat=107&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=sNL3Hg_HBiEQ7kNvgGeY3L-&_nc_ht=scontent-lhr8-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=AMAaOdhXmM1952CI-m7UZFO&oh=00_AYBdlN-v5PigrB0aqpCnvT1RqUQF_4fleCoqms74CSzhgA&oe=66E2925B)
![RECETA ARROZ FRITO con Langostinos 🦐
Receta paso a paso con Trucos para conseguir un Rico Arroz Tostadito, Crujiente y muy Sabroso. 😋
➡️ Mira La Video Receta en el Link de mi Biografía (LinkTree)ARROZ FRITO CON LANGOSTINOS 😋 (Receta Fácil y Sabrosa)👌🏻INGREDIENTES (para 2 personas)150 gr. Arroz Basmati Cocido 10 minutos
6-8 Unidades Langostinos
75 gr. Bacon Ahumado
2 Champiñones
2 Shitakes
2 Portobellos
1 Diente de Ajo
Parte Verde de Cebolleta Fresca
1/2 Pimiento Italiano
1/2 dl. Salsa de Soja
c/s Gomasio 👉🏻 (Sal + Sesamo Tostado Molido)
c/s Pimienta
c/s Jengibre
c/s Sésamo Tostado#Guillerodriguez #Youtuber #Arroz #Arrozfrito #Langostinos #Videoreceta #Recetasfaciles #Food #foodies #Foodlovers #Recetas #foodstagram #instafood](https://pilpileando.com/wp-content/uploads/2024/08/456108706_18458877121003003_5621602430019640602_n.jpg)
![“CASA MARCELA”
Situado en la plaza San Marcelo, (Antigua plaza de las palomas) en León capital. Pleno centro.- Ensaladilla de 8 con bastantes Encurtidos y buena Mahonesa.
- Oreja crujiente , un poco firme. Frita un poco suflada me gustaría más.
- Me han encantado, como era de esperar, los huevos con picadillo, estamos en el enclave adecuado y era casi obligado.
- El Flan; uno de los mejores que he comido cremoso y con un toquecito de cardamomo en vez de limón. La foto del flan mañana, no había espera.Lugar moderno, agradable, fresquito, espacioso, y con buen trato, volveremos seguro.#León #leonturismo #gastronomialeon #simegustatelocuentoysinotambien #Ensaladilla#turismoespaña #turismoleon #Restaurante](https://scontent-lhr6-1.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/455741318_18458233948003003_6342787839696946545_n.jpg?_nc_cat=110&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=a4h85gLJR1UQ7kNvgGy1wuR&_nc_ht=scontent-lhr6-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=AMAaOdhXmM1952CI-m7UZFO&oh=00_AYCwGbmh-LTrFq7921VG4knY9a8JWXdE8f3cJIku8ah6RA&oe=66E2AF6E)
![“CASA MARCELA”
Situado en la plaza San Marcelo, (Antigua plaza de las palomas) en León capital. Pleno centro.- Ensaladilla de 8 con bastantes Encurtidos y buena Mahonesa.
- Oreja crujiente , un poco firme. Frita un poco suflada me gustaría más.
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- El Flan; uno de los mejores que he comido cremoso y con un toquecito de cardamomo en vez de limón. La foto del flan mañana, no había espera.Lugar moderno, agradable, fresquito, espacioso, y con buen trato, volveremos seguro.#León #leonturismo #gastronomialeon #simegustatelocuentoysinotambien #Ensaladilla#turismoespaña #turismoleon #Restaurante](https://scontent-lhr6-1.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/455631452_18458233960003003_3284253727700240785_n.jpg?_nc_cat=102&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=EnaROXTthLEQ7kNvgFXs1vN&_nc_ht=scontent-lhr6-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=AMAaOdhXmM1952CI-m7UZFO&oh=00_AYC3Zqo40_N2Jutjab4COts4Um5DlZDbanwoJurDypBsgw&oe=66E297A4)
![“CASA MARCELA”
Situado en la plaza San Marcelo, (Antigua plaza de las palomas) en León capital. Pleno centro.- Ensaladilla de 8 con bastantes Encurtidos y buena Mahonesa.
- Oreja crujiente , un poco firme. Frita un poco suflada me gustaría más.
- Me han encantado, como era de esperar, los huevos con picadillo, estamos en el enclave adecuado y era casi obligado.
- El Flan; uno de los mejores que he comido cremoso y con un toquecito de cardamomo en vez de limón. La foto del flan mañana, no había espera.Lugar moderno, agradable, fresquito, espacioso, y con buen trato, volveremos seguro.#León #leonturismo #gastronomialeon #simegustatelocuentoysinotambien #Ensaladilla#turismoespaña #turismoleon #Restaurante](https://scontent-lhr6-1.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/455646735_18458233975003003_6636775936049303291_n.jpg?_nc_cat=109&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=N0qBui3VMScQ7kNvgFZ9pvY&_nc_ht=scontent-lhr6-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=AMAaOdhXmM1952CI-m7UZFO&oh=00_AYDU5YZ4KSKKU6yXfopOK3dOlCO8Ooh4OOeZXooY-7KYVA&oe=66E2AD33)
![“CASA MARCELA”
Situado en la plaza San Marcelo, (Antigua plaza de las palomas) en León capital. Pleno centro.- Ensaladilla de 8 con bastantes Encurtidos y buena Mahonesa.
- Oreja crujiente , un poco firme. Frita un poco suflada me gustaría más.
- Me han encantado, como era de esperar, los huevos con picadillo, estamos en el enclave adecuado y era casi obligado.
- El Flan; uno de los mejores que he comido cremoso y con un toquecito de cardamomo en vez de limón. La foto del flan mañana, no había espera.Lugar moderno, agradable, fresquito, espacioso, y con buen trato, volveremos seguro.#León #leonturismo #gastronomialeon #simegustatelocuentoysinotambien #Ensaladilla#turismoespaña #turismoleon #Restaurante](https://scontent-lhr6-1.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/455768426_18458233984003003_7897470971355890969_n.jpg?_nc_cat=109&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=gMRmvIy_gVYQ7kNvgEyo9xX&_nc_ht=scontent-lhr6-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=AMAaOdhXmM1952CI-m7UZFO&oh=00_AYB40cwOCYw2CuAX6fMFEwmihhSz370IQkcUG2Md37CYAw&oe=66E28AC3)
![BROCHETAS DE SALMÓN con SALSA PONZU que utilizarás a menudo en infinidad de platos.
Ideal para una Cena ligera o Comida Saludable muy Nutritiva y Digestible.➡️ ELABORACIÓN paso a paso con explicación detallada y alguna Sorpresa en el Link de la Bio. (Linktree)INGREDIENTES BROCHETAS DE SALMÓN CON SALSA PONZU
(para 4 Unidades)
600 gr. Lomo Salmón Fresco
1 Pimiento Verde Italiano
1 Cebolla Tierna
1 y 1/2 Lima
1/ 2 Naranja
1/2 Limón
1/2 Cebolla Roja
4 Hojas de Lechuga
1 Cucharada Vinagre de Arroz
1 Cucharadita Salsa de Soja
c/s AOVE
Semillas de Sésamo Tostado
Semillas de Chía ó Amapola
Sal y Pimienta Blanca
*OPCIONAL : Cebollino (Ciboulette)#Guillerodriguez #Youtuber #Recetasfaciles #VideoReceta #cenasaludable #salmon #PONZU #Recetasfaciles
#Healthyfood #foodies #foodlovers #instafood #foodstagram #fish #healthy](https://pilpileando.com/wp-content/uploads/2019/06/455010244_18457522138003003_6592245656318103416_n.jpg)
![Prepara DELICIOSA Y REFRESCANTE LIMONADA Fácilmente.
Refresco elaborado con Flores de Buganvilla y Zumo de Limones Frescos.
➡️ VIDEO RECETA PASO APASO EN EL LINK DE MI BIO. (LinkTree)TIENE PROPIEDADES BENEFICIOSAS PARA LA SALUD:
- Calma la Tos 👍🏻
- Facilita la expulsión de la mucosidad en los resfriados 👍🏻
- Contiene vitaminas A y C* LO PUEDES TOMAR FRÍO O CALIENTE EN INFUSIÓN
* No hay que abusar de su consumo siendo recomendable tomar 2 al día máximo.#Guillerodriguez #nofilter #Youtuber #Lomonada #Refresco #Recetasfaciles #Videoreceta#sugarfree #Buganvilla #Refresh #drink #Limonade #Instadrink](https://pilpileando.com/wp-content/uploads/2018/02/453981475_18455761021003003_7586153262196218762_n.jpg)
![PASTEL FRÍO DE POLLO ASADO y no cocines en Vacaciones➡️ VIDEO RECETA PASO A PASO EN EL TEXTO AZUL CLICKABLE DE MI BIOGRAFIA (linkTree)Receta de PASTEL DE POLLO ASADO paso a paso y con TRUCOS para que te quede muy Jugoso 😋INGREDIENTES (Pastel para 6 - 8 personas)1 Pollo Asado
7 Rebanadas Pan de Molde sin corteza
4 Cucharada Mahonesa
1 Cucharita Mostaza
12 Unid. Pepinillos en Vinagre#Guillerodriguez #Youtuber #Pastel #Pollo #Polloasado #Vacaciones #Recetasfaciles #food #foodies #foodlovers #foodstagram #instafood #chicken #Chickenrecipe #VideoReceta #Entrante #entrantefrio #pasteldepollo #guillerodriguezrecetas](https://pilpileando.com/wp-content/uploads/2022/08/453049411_18454798162003003_8667732122941399329_n.jpg)
![APERITIVO CON POCOS INGREDIENTES MUY SABROSO Y VISTOSO! 👌🏻
Prepáralo con antelación y consérvalo en frío!
➡️ VIDEO RECETA paso a paso en el Link de mi bio. (Linktree)Todos quieren probar este APERITIVO tan FÁCIL! 😋INGREDIENTES (Para 15 Unidades)
8 Barritas de Surimi
3 Obleas papel de Arroz
6 Hojas de Lechuga Romana
1 Huevo mediano cocido
1 Cucharada de Mahonesa
1 Cucharita Mostaza
1 Chorrito Zumo de LimónCOMPLEMENTOS
Salsa Mahonesa
Salsa ketchup
Salsa Sweet Chili
Salsa Siracha
Semillas Chía#Guillerodriguez #Aperitivo #nofilter #youtuber #Recetasfaciles #Videoreceta #food #foodies #foodlovers #foodstagram #instafood #appetizer #appetizers #Langostinos #surimi](https://pilpileando.com/wp-content/uploads/2018/02/453237817_18454389256003003_4894866328076856475_n-1.jpg)
![El APERITIVO Sabroso y Saludable del Verano 👍🏻➡️ Mira la Video Receta paso a paso en el Link de mi Biografía. (LiinkTree)“APERITIVO FÁCIL Y MUY RÁPIDO”Receta de Queso a la Plancha con Mermelada de Arándanos sin Azúcar 😃 UNA DELICIA!Guárdate la receta y compártela 👌🏻INGREDIENTES (para 18 Unidades)
250 gr. Queso Fresco de Cabra
1/2 Barra de pan (baguette)MERMELADA ARÁNDANOS (SIN AZÚCAR)
250 gr. Arándanos (blue berries)
150 ml. Agua
1 Cucharada semillas Chía
1 Chorrito Zumo de Limón#Guillerodriguez #Youtuber #Recetasdeguilleen5minutos #Aperitivo #Queso #sugarfree #Snack #Recetasfaciles #appetizer #Recetasen5minutos #ideasen5minutos #Recetasdecocina #arandanos #food #foodies #foodlovers #foodstagram #instafood #Recetasfaciles #VideoReceta #nofilter](https://pilpileando.com/wp-content/uploads/2023/03/452616142_18453999427003003_6570391369236276856_n.jpg)
![CONSIGUE UN POLLO ASADO DE 1O EN TU FREIDORA DE AIRE 👍🏻
Receta de Pollo bien CRUJIENTE a la vez que TIERNO, GUSTOSO MUY SABROSO 😋
➡️ ESTA RECETA SE PUEDE ELABORAR TAMBIÉN EN HORNO CONVENCIONAL AUMENTANDO EL TIEMPO DE COCCIÓN HASTA QUE LA PIEZA ESTÉ COCINADA EN FUNCIÓN DEL PESO DEL POLLO.POLLO ASADO en FREIDORA DE AIRE muy CRUJIENTE y Realmente Delicioso 😋INGREDIENTES POLLO ASADO A LA MOSTAZA
Pollo de 1 Kgr. (Pequeño) ó 1/2 Pollo
Mostaza en Pasta Fuerte
Zumo de Limón
Patatas
Manzana
Agua
Aceite de Oliva
Tomillo Fresco
Sal y Pimienta#Guillerodriguez #Pollo #reel #reels #reelstagram #instareel #food #foodlovers #Chicken #Chickenlovers #Polloasado #Freidoradeaire #Airfryer #Recetasfaciles #Recetasairfryer #Pollocrujiente #realfood #foodie #pollocrispy](https://pilpileando.com/wp-content/uploads/2022/07/452493803_935959188216692_2010738454021350180_n.jpg)