EXCURSIÓN A MORELLA Salimos por la Mañana de Casa de un día espectacular, soleado, y de una Temperatuta inmejorable para la época del año en la que nos encontramos. Ya se acerca la Temporada de La Trufa, y Morella si hay algo por lo que se conoce, además de su Belleza Natural, como […]
LOS HONGOS » SIEMPRE EN TEMPORADA » es un llamamiento ha consumirlos siempre cuando son frescos. Me explico… LAS SETAS, HONGOS, PERRETXICOS… Pensaba escribir unas lineas para presentar el siguiente Reportaje Fotográfico, pero creo que las Imagenes hablan por si solas. Lo que vais a ver son dos cosas: Nuestro Amor, si con […]
CONCEPTO » DE PINTXOS GASTROBAR « Nos gusta pensar, que es un “Concepto” que hemos creado. No solo es una buena Cocina o un buen Servicio, o una buena Música, o unos buenos Vinos, pues para gustos… Más bien es una Filosofía, un Ambiente y una manera de ver las cosas muy personal, nacida de la Experiencia, y de las experiencias vividas en […]
TRAYECTORIA PROFESIONAL ARTÍCULOS GASTRONÓMICOS EL TENEDOR http://www.eltenedor.es/2_restaurante/restaurante_Albacete/restaurante_De_Pintxos_Gastrobar/14605/?gclid=COLuvJ7JmLcCFcXKtAodLn8ADQ TAPAS 2 PUNTO 0 http://www.tapas2punto0.es/restaurantes-2/de-pintxos-fusion-vasco-manchega/ EL PAIS MINIATURAS PREMIADAS http://elviajero.elpais.com/elviajero/2012/12/13/actualidad/1355401405_685350.html COCINA CREATIVA http://la-cocina-creativa.blogspot.com.es/2012/10/de-pintxos-las-tapas-mas-creativas-de.html?spref=fb GASTRONOMIA Y CIA http://www.gastronomiaycia.com/2011/07/04/cigala-en-pijama-de-frutos-secos-con-espuma-de-yogur-y-salsa-americana/#comment-98480 http://www.gastronomiaycia.com/2011/04/17/suprema-de-pollo-de-caserio-caramelizada-rellena-de-reineta-con-ensalada-crujiente/ http://www.gastronomiaycia.com/2011/01/05/risotto-de-boletus-y-foie-con-su-pensamiento/ EN TELEVISIÓN TELEVISIÓN CASTILLA LA MANCHA » LA TERRAZA DE VERANO « » DE TAPAS « » MIEL SOBRE […]