RESTAURANTE DALUAN (MORELLA) GASTROESCAPADAS

 

EXCURSIÓN A MORELLA

 

Salimos por la Mañana de Casa de un día espectacular, soleado, y de una Temperatuta inmejorable para la época del año en la que nos encontramos. Ya se acerca la Temporada de La Trufa, y Morella si hay algo por lo que se conoce, además de su Belleza Natural, como veréis a continuación, es por la Recogida de éste preciado Manjar, que se realiza entre los meses fríos: Diciembre, Enero y Febrero.

Además de ser un entorno que nos encanta visitar al menos una vez al año, teníamos una cita con nuestro Amigo Avelino Ramón, dueño, cocinero y propietario del Restaurante «Daluan».

El día no pudo ser mejor, el tiempo acompañó y la experiencia Daluan, fué inolvidable.

MUY RECOMENDABLE EN CONJUNTO !!!

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MORELLA (CASTELLÓN)   CLICK 

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CIUDAD AMURALLADA
EN UNA QUESERÍA DEL PUEBLO
VISITANDO LOS COMERCIOS DEL PUEBLO
RINCONES CON ENCANTO
RINCONES CON ENCANTO

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CIUDAD MEDIEVAL
CIUDAD MEDIEVAL

 

 

RESTAUTANTE DALUAN

http://www.daluan.es/

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ESPACIO CÓMODO Y MODERNO
LA CARTA
LA CARTA

 Una Carta muy  Atractiva y bien Estructurada con Opciones para todos los gustos y un Par de Menús Degustación basados en Producto de Temporada de lo más Apetecibles.
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UN VINO DE LA TIERRA
UN VINO DE LA TIERRA

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BLODY MARY

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CRUJIENTE ARROZ Y SÉSAMO

156MILHOJAS DE CECINA CON FOIE Y POLVO DE TÉ VERDE

163EL DESAYUNO

164CAPUCCINO DE HONGOS

166CREMA DE JUDIAS Y MORCILLA, CHURROS DE JAMÓN Y PORRAS DE CHORIZO

167BRANDADA DE BACALAO CON PATATAS

170ENSALADA DE BERROS CON SÉSAMO GARRAPIÑADO, LÁGRIMA DE ACEITE, CROMESQUIES DE QUESO Y CODORNIZ CON CÍTRICOS

173VERDURITAS CON PULPO Y ALLI OLI

178CREMA DE PATATA CON FALSO HUEVO, FOIE Y TRUFA QUE NOS ACABAN DE RALLAR EN LA MESA MISMO

180SIN COMENTARIOS …

181RAVIOLIS DE MANITAS DE CORDERO LECHAL, TRUFA MORELLANA Y LECHECILLAS

182HELADO DE TÉ DE ROCA CON INFUSIÓN DE GITAN

185CALABAZA Y ESFERIFICACIONES DE QUESO Y MIEL

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190CHOCOLATE Y NARANJA

 

FELICITAMOS A AVELINO, CHEF Y PROPIETARIO JUNTO A SU MUJER JOVITA QUE TUVO QUE AUSENTARSE.

AVELINO Y GUILLE

UNA MUY GRATA EXPERIENCIA.

» No pretendemos en ningún momento ser Críticos ni mucho menos Comentaristas Gastronómicos. Lo unicó que queremos es compartir con vosotr@s Lugares muy  Especiales que hemos descubierto «

2 comentarios

  1. Hemos estado cenando la semana pasada con nuestro amigo Rafa Arnau, que tuvo la certeza de llevarnos a cenar al DA LU AN, La presentación, magnifica, y un trabajo extra. Los sabores superiores, y mucha cantidad de variación. Muy bueno todo, De mucha clase y exquisito. del 1 al 10. un 20.
    Volveremos. Gracias por haber permitido cenar como en un sueño. Y muchas felicidades por el trabajo.

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