Nunca fue tan Fácil hacer CANELONES DE FIESTA!

Nunca fue tan Fácil hacer CANELONES DE FIESTA! (Rápidos y Deliciosos)

Receta con aire festivo ideal para compartir en familia en cualquier ocasión especial pues se puede tener preparada con antelación y terminarse en el horno mientras se disfruta de unos ricos Aperitivos por ejemplo…

VIDEO RECETA CANELONES DE FIESTA PARA CELEBRACIONES

DELICIOSOS CANELONES DE POLLO Y SETAS con un TRUCO que te sorprenderá 👍🏻

Se preparan en la mitad de tiempo que cualquier otra Receta de Canelones y se pueden tener preparados con antelación! ✅

Receta Ideal para hacer en Navidades 🎄 Comida sabrosa y bien abundante!

 

 

INGREDIENTES CANELONES RÁPIDOS

(Cantidades para 24 Unidades)

2 Pechugas Pollo Grandes 600 gr. entre las dos

250 gr. Setas (uso mezcla de varias)

22 Unid. Lonchas Jamón Dulce cuadrado

80 gr. Pan del día anterior

1 Cebolla Grande  250 gr.

150 ml Vino Blanco

1 Litro de Leche (uso Semi Desnatada)

75 gr. Mantequilla

65 gr. Harina de Trigo ó Almidón Maíz

200 gr. Queso fundir rallado

Nuez Moscada

Aceite de Oliva

Sal y Pimienta Blanca

* Perejil para decorar

ELABORACIÓN

1. Preparar el Pan:
   • Corta el pan en daditos y ponlo a remojar con un poco de leche. Reserva el resto de la leche para la bechamel.
2. Cocinar la Cebolla:
   • Pica finamente una cebolla grande.
   • Calienta una sartén con un buen chorro de aceite de oliva y añade la cebolla picada junto con un poco de sal. Cocina hasta que esté transparente.
3. Trocear el Pollo:
   • Mientras se cocina la cebolla, corta las pechugas de pollo en filetes gruesos.
   • Salpimienta bien el pollo por ambos lados.

1. Limpiar las Setas:
   • Limpia las setas con un trapo húmedo o un cuchillo.
   • Trocea las setas en pedazos pequeños.

1. Cocinar el Pollo:
   • Cuando la cebolla esté lista, añade el pollo a la sartén y sube un poco el fuego para dorarlo.
   • Agrega un chorrito de vino blanco y mezcla bien.

1. Añadir las Setas:
   • Incorpora las setas troceadas a la mezcla del pollo y cebolla.
   • Añade sal y pimienta al gusto, baja el fuego, tapa la sartén y deja cocinar durante 10 minutos.

1. Preparar la Bechamel:
   • En otra cacerola, derrite mantequilla y rehoga harina durante unos minutos.
   • Poco a poco, añade leche caliente mientras remueves constantemente hasta obtener una mezcla suave.
   • Sazona con sal, pimienta blanca y nuez moscada al gusto.

1. Procesar el Relleno:
   • Usa una picadora o robot de cocina para procesar ligeramente el relleno del pollo y las setas. No lo hagas demasiado fino; debe tener algo de textura.
   • Si está demasiado seco, puedes añadir un poco más de bechamel para conseguir una consistencia cremosa.

1. Montaje con Jamón Dulce:
   • En lugar de usar pasta para canelones, utiliza lonchas de jamón dulce como envoltura.
   • Rellena cada loncha con suficiente mezcla del relleno y enrolla bien.

1. Preparar para Hornear:
   • En una fuente apta para horno, coloca un poco de bechamel en la base.
   • Coloca los canelones enrollados en la fuente y cúbrelos generosamente con más bechamel.
   • Espolvorea queso por encima.

1. Hornear:
   • Precalienta el horno a 180°C.
   • Hornea durante unos minutos hasta que estén calientes y burbujeantes; luego gratina hasta que estén dorados.

1. Servir:
   • Deja reposar unos minutos antes de servir; pero no demasiado no se vayan a enfriar!
   • Puedes decorar con una hojita de Perejil antes de disfrutar.

 

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso plato que puedes preparar con antelación y disfrutar en cualquier ocasión especial. ¡Espero que te animes a hacerlo! ¡Buen provecho!

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