GALLETAS SALUDABLES de CHOCOLATE 😋 (sin gluten)

Escrito por Guille Rodriguez el 21/10/2022 en COCINA SANA, COCINA SANO, DULCES Y POSTRES, SALSEANDO (RECETAS)

RECETA FÁCIL de RIQUÍSIMAS GALLETAS SALUDABLES de CHOCOLATE 😋 (sin gluten)

Ideales después de las Comidas o a media mañana cuando el cuerpo necesita energía ; contienen MUY POCA AZÚCAR, cantidad de FIBRA y son deliciosas en cualquier momento del día.

Prepáralas en un momento y consérvalas durante días 👍🏻 (si puedes)

Es el típico dulce que preparas «en un plis- plas» para matar ese gusanillo que entra de Azúcar después de las comidas ó a media tarde y que dura dos día si acaso, por que resulta que no te comes solo una, como son Galletas Saludables… je je je

COOKIES SALUDABLES de CHOCOLATE ✅ Healthy Chocolate Chips Cookies

INGREDIENTES COOKIES SALUDABLES

100 gr. Harina de Almendras Molidas

100 gr. Harina de Avena

2 Cucharadas Azúcar Moreno

4 Cucharadas Cacao en Polvo

1 Cucharadita de Polvos de Hornear (5 gr. aprox)

2 Huevos

80 ml. Aceite Semillas Girasol

*c/s Pepitas Chocolate Negro

*c/s = Cantidad Suficiente

ELABORACIÓN

Mezcla en un bol la Harina de Almendras con la Harina de Avena (yo la he obtenido moliendo copos de avena con el molinillo de café)
Añade también el Azúcar Moreno, Cacao en Polvo , el Huevo, los Polvos de hornear o impulsor, el Aceite de Irasol y parte de las pepitas de chocolate (la mitad aproximadamente); además siempre lo comento: me gusta añadir a mis elaboraciones dulces unos granitos de sal para potenciar el sabor, en este caso de las Galletas de Chocolate.
Primero mezcla con una cuchara y después termina de amasar con las manos bien limpias (cada unos las suyas), aclaro esto por que hay personas que se molestan cuando en las Video Recetas toco la comida con las manos (eso es cocinar).
Cuando nuestra masa de galletas está bien integrada, formamos pequeñas bolitas del tamaño de una nuez y las colocamos en una placa de horno sobre un papel para hornear.
Aplasta un poco para darles forma de galletas, e incrusta las pepitas de chocolate que teníamos reservadas de antes. Moldea un poco para redondear los bordes ya que la masa es un poco quebradiza.
Hornea tus Galletas Saludables durante 15 minutos a 180º C y déjalas enfriar un poco
Ya están listas para ser degustadas.

* Consérvalas durante días en una caja hermética ó Tupper; de esas metálicas de galletas de mantequilla que ya nos comimos y que conservamos para guardar cualquier cosa.

INGREDIENTS HEALTHY COOKIES

100 gr. Ground Almond Flour

100 gr. Oat Flour

2 Tbsp. brown sugar

4 Tbsp. Cocoa Powder

1 teaspoon of Baking Powder (5 gr. approx.)

2 Eggs

80 ml. Sunflower Seed Oil

*c/s Dark Chocolate Nuggets (4 tablespoons)

Salt

*c/s = Sufficient Quantity

ELABORATION

. Mix in a bowl the Almond Flour with the Oat Flour (I have obtained it by grinding oat flakes with a coffee grinder).
. Add also the Brown Sugar, Cocoa Powder, Egg, Baking Powder, Irasol Oil and part of the chocolate chips (about half); I always say: I like to add a few grains of salt to my sweet creations to enhance the flavor, in this case of the Chocolate Cookies.
. First mix with a spoon and then finish kneading with clean hands (to each his own), I clarify this because there are people who get upset when in the Video Recipes I touch the food with my hands (that’s cooking).
. When our cookie dough is well integrated, we form small balls the size of a walnut and place them on a baking sheet on a baking paper.
. Flatten a little to shape them into cookies, and embed the chocolate chips that we had reserved from before. Mold a little to round the edges as the dough is a little brittle.
. Bake your Healthy Cookies for 15 minutes at 180º C and let them cool a little.
They are now ready to be enjoyed.

* Keep them for days in an airtight box or Tupper; one of those metallic butter cookies that we already ate and that we keep to store anything.

(Video Receta SUB. INGLÉS Y ESPAÑOL)