Lo de las Ensaladas Templadas, es algo que hace unos 20 años se pone de moda; no por que se hubiera inventado nada nuevo ; si no por que se moderniza y desarrolla todo el potencial del Concepto Frío-Caliente antes reservado a los Hoteles de Lujo; ( y si no mira la Clásica Ensalada Cesar) y […]
SALSEANDO (RECETAS)
SECCIÓN DE RECETAS FÁCILES ORIGINALES Y SENCILLAS DEL BLOG GASTRONÓMICO pilpileando.com
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CEVICHE DE GAMBAS ROJAS DE SÓLLER Y PITAHAYA
Antes que nada decir que el siguiente plato, es una Versión Personal Mía, (que luego la gente se ofende) Un original Ceviche de Gambas Rojas de Sóller excepcional, considerada como «una de las mejores Gambas de España»; y combinada con Pitahaya una fruta tropical muy atractiva visualmente. Llega el buen tiempo y apetecen platos frescos, […]
TOSTA HEALTHY DE RICOTTA Y AGUACATE
HEALTH Estado de bienestar físico, mental y social completo; y no simplemente la ausencia de enfermedad o enfermedades. Por la parte que me toca, que es la Nutricional, apuesto por una alimentación o dieta sana, por eso me gusta y disfruto, preparando para mí y los míos…; y luego compartiendo alimentos y la […]
TARTAR DE REMOLACHA
ES TIEMPO DE REMOLACHAS ! Ya sabes que cuando hace frío, es el mejor momento para encontrar y consumir este Super Alimento de alto contenido en Fibra y Antioxidantes. Como ya sabrás hay dos variedades principales de remolacha: la Blanca cuya producción se destina exclusivamente a la producción de Azúcar y la Roja, que […]
SNACKS DE PLATANO Y YUCA CON SALSAS PARA DIPEAR
No me extraña que estén de moda los Snack Vegetales … . Son Sanos, se trata de Carbohidratos de Alto Valor energético y Nutritivo . Están Ricos y Sabrosos . Son Económicos si te los preparas tu mism@ . Son Accesibles y fáciles de preparar . Son Originales, poco conocidos y Combinan con todo […]
ALL I OLI NEGRO DE AJO NEGRO
Salsa Magistral donde las haya ! Humilde y sencilla por la cantidad de Ingredientes utilizados; y sublime a la vez por el resultado. El All i Oli artesano cuenta en su elaboración con tal solo 3 Ingredientes: Ajo, Aceite y sal En la Video Receta que te propongo a continuación, utilizaré Huevo, como si de […]